L'Ambroisie - Antibes
Carte du restaurant
Le menu du L'Ambroisie de Antibes propose environ 15 différents menus et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 23 €.
Le restaurant provençal L'Ambroisie à Vence offre une expérience culinaire authentique avec sa cuisine inspirée de la région et des saisons. Installé dans une ancienne chapelle du 17ème siècle avec une vue panoramique sur le baou, cet établissement propose des plats préparés par le patron lui-même. Ne manquez pas de goûter aux délicieux desserts qui valent vraiment le détour. Une adresse idéale à partager en famille ou entre amis.
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Évaluations
Niché à Antibes, le restaurant de Ludo séduit par son ambiance agréable et son décor soigné. La cuisine, qualitative et inventive, offre des plats raffinés, bien présentés et savoureux. Les portions, cependant, pourraient être plus équilibrées. Malgré un service attentif, des incohérences dans l'accueil ont été notées, et certaines critiques portent sur l'atmosphère parfois froide. Le choix de vins, présenté par un système de distribution, a laissé certains clients sur leur faim. Cela dit, la réputation de l'établissement attire encore les locaux, prouvant qu'il reste une destination prisée pour une expérience gastronomique authentique et mémorable.
Nous avons déjeuné deux fois au restaurant Ludo. Les sandwichs étaient longs et grands. Tellement grands que nous en avons partagé un entre nous. L'hospitalité était superbe à la Vieille Villa Antibes, près du vieux mur et du port. Nous avons eu la chance que ses parents soient là. Ils ont été si amicaux et serviables avec nous. Nous nous sommes sentis comme chez nous. Les options de déjeuner sont des plats fraîchement préparés.
Le grand propriétaire a aidé mon ami à utiliser le wifi gratuit. Pendant que nous étions là, en train de manger, ça sentait vraiment bon, alors nous avons pris un Bleu-Käseburger. Le propriétaire est fier de son travail et je sens que cet endroit va prospérer.
Nous avons mangé deux fois au restaurant de Ludo. Les sandwichs étaient longs et grands, tellement grands que nous en avons partagé un entre nous. Une hospitalité exceptionnelle dans la vieille villa d'Antibes, près de l'ancien rempart et du port. Nous avons eu de la chance, ses parents étaient là, ils étaient si sympathiques et... accueillants. Nous nous sommes sentis comme chez nous. Les choix pour le déjeuner sont variés avec des produits frais.
Nous avions de grandes attentes de ce restaurant après avoir lu d'autres critiques, mais notre expérience ici nous a fait nous demander si nous avions visité le même endroit. Quand on nomme un restaurant d'après la nourriture des dieux, il a beaucoup à prouver et notre expérience suggère qu'il y a encore du chemin à parcourir. La salle est belle mais l'atmosphère est un peu froide. Nous avons trouvé la nourriture très décevante. La plupart des plats manquaient de saveur et d'assaisonnement et la qualité de l'agneau que nous avons été servis était très médiocre. Je remets vraiment en question leur décision de servir des vins au verre à partir du système de distribution qu'ils ont choisi. Les vins que nous avons goûtés étaient de pâles imitations de leurs contreparties en bouteille complète. C'est un gimmick qui nous a laissés indifférents. Alors que d'autres ont clairement apprécié leur expérience ici, nous l'avons trouvé trop cher et décevant.
C'est la 5ème année que nous profitons de la cuisine du restaurant et nous n'avons certainement pas été déçus. Un couple très aimable dirige le restaurant et le poisson lors de cette visite était particulièrement bon. L'amuse-bouche presque une soupe de poisson était une excellente entrée. Le vin complimentait chaque plat et l'assiette de fromages était excellente. Ne manquez pas cette expérience la prochaine fois que vous serez à Vence.
Carte
Entrées
Médaillon De Foie Gras, Confiture Des Merveilles, Pain Brioché28 €
Ravioles De Homard, Bouillon Carapace Citronnelle Gingembre Coriandre Caviar46 €
Œuf Parfait, Mousseline De Petits Pois Frais, Pois Chiche Frais De Didier Ferreint\T Associer Au Caviar Shadi La Maison Nordique Lard De Colonnata32 €
Salade Roquette, Burrata, Tomates Anciennes, Pesto, Pancetta Croustillante24 €Entrée
Saumon Gravlax Mariné, Kum Kwat Confits, Sauce Cacao Et Roquette15 €
Filet De Maquereaux Laqué Au Poivres De Séchouan14 €
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Ce restaurant propose
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