Carte - Lou Marques
Carte
Ici tu trouveras le menu de Lou Marques à Arles. À l’heure actuelle il y a 34 plats et boissons sur la carte.
À Arles, au 9 Bd Des Lices, Lou Marques élève la cuisine au rang d'art. Entre les saveurs audacieuses du foie gras, la douceur du monkfish et la fraîcheur des assortiments maison de glaces et sorbets, chaque plat du menu promet une expérience sensorielle unique. Que vous succombiez à une assiette signature, au végétal inventif ou aux délices marins, Lou Marques réinvente vos repas en une balade gourmande au cœur de la Provence.
Photos des plats
Carte
Boissons
Menu Procope
Entrée Plat Ou Plat DessertA choisir dans les plats notés d’un astérisque
33 €
Entrée Plat DessertA choisir dans les plats notés d’un astérisque
42 €Boissons - Eaux
Evian 1L7 €La Carte Du Soir - Les Entrées
Le Foie GrasCuit par nos soins; chutney de fraise
20 €Nos Eaux Minerales - Plate
Vittel 75Cl6 €Plat Principal
Le LoupEn tartare; gaspacho de betterave fumée au foin aop de la crau; crème légère au citron vert; croquettes de loup au sésame grillé; pistaches de betterave
17 €Viandes
La Volaille FermièreLes cuisses confites façon croque; le suprême roulé aux herbes & pistaches; mousse d’asperge verte de mr martino; jus au vin aop des baux
18 €Entrées
Les LangoustinesEn délicat risotto au riz rouge bio de camargue igp; jus infusé au fenouil sec Langoustine in a delicate risotto + organic red rice from the Camargue PGI; juice infused + dried fennel
35 €Dessert
Assortiment De Glaces Et Sorbets Maison10 € La Tomme Du Mas Du TridentTomme de brebis
10 € Le Café L'orange Assortiment De Glaces Et Sorbets Maison Ou Le Café/Thé Gourmand OuLes Desserts...
Le Café/Thé GourmandAssortiment de gourmandises
10 €Les Plats
Le Taureau AopLe Taureau AOP; 29 € Le pave snacké; confits d’échalottes; épinard; soja,crémeux de petits pois; rapé de poivre long snacked Bull AOP pave; confit of shallots; spinach; soy; creamy peas; grated long pepper
29 € L‘agneau De La Crau,En feuilletage; aubergines confites; tomates séchées; condiment ail noir Crau lamb in puff pastry; eggplant confit; sun‐dried tomatoes; black garlic condiment
29 €Nos Eaux Minerales - Gazeuses
Perrier Fine Bulles 1L7 €Nos Boissons Chaudes - Cafés
Espresso, Allongé : Honduras, Décaféiné3 € Double Espresso : Honduras, Décaféiné5 € Café Au Lait : Café Crème, Cappuccino, Latte Macchiato5 €Thés & Infusions
Thés Et Infusion De La Maison Betjman And Barton5 €Nos Suggestions De Tacos
À Base De PlantesNos Desserts
La PommeFishs
Coquilles Saint-JacquesApéritif
Le Loup Ou Les Carottes OuEntrée
La Lotte Ou Le Volaille Fermière OuPoissons
La LottePrincipal
Les CarottesEn fine tarte croustillante; toutes les textures & couleurs; pamplemousse rose
15 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Thés Et Infusion De La Maison Betjman And Barton -70% pour 2 € !
