Carte - La Chebaudière
Carte
Une carte complète de La Chebaudière à Auray couvrant tous les 62 menus et boissons se trouve ici au menu.
Que se passe-t-il quand la tradition bretonne rencontre l’élégance française ? La Chebaudière, nichée au cœur d’Auray, réinvente les saveurs avec des plats tels que les ris de veau aux cèpes et le foie gras délicatement travaillé. Chaque plat de ce menu est une exploration subtile des ingrédients locaux et d’un savoir-faire raffiné.
Laissez-vous tenter par des associations audacieuses : homard fondant, asperges au parmesan, ou encore un café gourmand, invitation finale à la douceur. Ici, chaque bouchée raconte une histoire, celle d’un terroir qui s’exprime avec passion et élégance.
Photos des plats
Carte
Boisson
Rosé De GaillacEntrées
Tartare De Veau
Assiette De FromageVeau
Veau Aux ChampignonsLes Entrées
Carpaccio De Saint-JacquesLoire
QuincyLies Cocktails
Macaron Au CitronTeig Fladen
EscapadeAu Fil De Leau...
Retour De PêcheEn Fin De Repas
Mille-Feuille FramboisesMer
Homard De Nos CôtesPlat
Ris De Veau Aux Cèpes Magret De Canard Juste GrilléDessert
Desserts De La CarteCrêpes Sucrées
Délice BretonPlat Principal
Homard Aux Asperges Fricassée De Homard Aux Girolles Jarret D’agneau Confit Avec Galette De Pommes De Terre Et Purée De Chou-Fleur Poêlée De Saint-Jacques Avec Asperges Farandole De Chocolats Noix De Saint-Jacques Marinées Avec Émulsion Mousseuse Foie Gras Poché Au Curry Filet De Turbot Avec Sauce Aux CrevettesEntrée-Plat/Plat
Uniquement MiEntrée-Plat-Dessert
Retour De Pêche, Crème Andalouse, Poissons Cassés, Pièce De Congre Et De Figues Smoothie Banane-Nectarine Ou Sorbet Framboise-Pamplemousse Ganache Et Crème Glacée Au Yaourt Entrée-Plat-Dessert MenuEntrée-Plat/Plat-Dessert
Velouté De Légumes Au Cumin Naturel Et Concombre Frais Pressée De Volaille Datée De Betterave Échine De Porc Jus De Balsamique Et Noix De Mamms Retour De Pêche Sauce Andalouse Et Noisettes Croustillantes Émincé Merguez À Chocolat Et Glace Au Chouchen Crème Légère Au Cumin, Fève Et Sonlet Pomme Cidre
FAQ
Évaluations
Il est des façades plus engageantes,des salles plus apprêtées . Mais l'accueil est simplement convivial, l'information sur les produits claire et sans fard.Nous avons savouré un homard aux asperges impeccablement preparė et généreusement servi , accompagné d un Quincy fin et équilibré Très beaux desserts aux fraises framboises et ...poivrons !Bien belle maison !!
La façade ne paie pas de mine mais l'accueil est chaleureux et les entrées et plats d'une finesse remarquable et suffisamment copieuse. Un repas gastronomique mais pas trop lourd. Vaut le détour à faire absolument.
