Le Petit Guyon - Auxerre
Le Petit Guyon
Description
Un restaurant qui a changé de propriétaire mais a conservé les concepts prometteurs des vieux légumes. Malheureusement, malgré une pause d'1h30 (midi), le premier plat est arrivé à la fin d'une heure d'attente! Des légumes non cuits et insipides ont déçu certains clients, tout comme des rognons mal préparés. Cependant, l'accueil chaleureux, la cuisine de qualité avec des produits frais et la recherche des saveurs anciennes ont été une belle surprise. Ce restaurant, bien qu'ancien, ne cherche pas à être démodé et offre des plats raffinés et inventifs. La qualité de la cuisine et le service agréable en font un endroit recommandé pour découvrir des saveurs oubliées et apprécier une atmosphère conviviale. Un cadre agréable où l'on peut déguster des plats de qualité avec des saveurs authentiques et des légumes bien préparés.
Évaluations
Cadre agréable, le cuisinier travaillant dans une cuisine ouverte est sympathique, j'ai pu découvrir la saveur des légumes de nos ancêtres qui sont très bien mais surtout très bons. Je recommande sans problème.
Tres bon accueil, tres bonne cuisine avec des produits frais et dans la recherche des saveurs anciennes : diversité et qualité des légumes d'autrefois Une bonne surprise
Je confirme le précédent avis: le nouveau propriétaire a gardé la même carte ..mais rien avoir dans la réalisation : en guise de feuilleté aux légumes , une simple feuille de brick mal cuit farcie des légumes d'accompagnement simplement blanchies.....le plat principal manque également de saveur....
Je suis venu ici sur recommandation de la femme de l'aubergiste de l'hôtel où je séjournais car il pleuvait des cordes et je ne voulais pas aller en ville où je mange habituellement. C'était vraiment un endroit agréable et léger. J'ai commandé ce qu'elle m'a recommandé comme spécialité de la maison. Cela consistait en 3 rognons entiers, des lardons, une excellente pâté de foie d'oie, des pignons de pin et un peu de salade, merveilleux ! Pour le plat principal, j'ai choisi des ravioles, des raviolis, du papaye, du chou rouge, du chou-fleur et du brocoli, mais pas de carottes (autres qu'une grande sauce vin rouge riche. Une belle bouteille de vin! Cet endroit n'essaie pas d'être vieux jeu, il n'a tout simplement jamais été modernisé ! Sachez qu'en tant que restaurant traditionnel, l'une de ses spécialités maison est le cheval (viande de cheval), ce n'est pas pour tout le monde. Un super endroit pour les aventuriers gastronomiques, mais ne venez pas ici si vous voulez perdre du poids.
Je suis venu ici sur les recommandations de la propriétaire de l'hôtel où je séjournais car il pleuvait à verse et je ne voulais pas descendre en ville où je mange habituellement. C'était vraiment un endroit agréable et convivial fréquenté par les habitants. J'ai commandé...Suite
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