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Photos des plats
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Entrée
Artichauts «Poivrades» Sous Un Voile Croustillant, Escargots De Bourgogne Persillés, Expression De Champignons28 € Foie Gras De Canard Frais « Dupérier », Miel De Sapin Et Soja, Légumes Croquants Au Sésame, Brioche Tiède Iodée32 € Belles Langoustines Servies Tièdes, Jeunes Légumes Cuits Et Crus, Bouillon De Coco Parfumé Au Kaffir43 €Plat
Turbot Sauvage Des Côtes Bretonnes, Caviar Osciètre, Bigorneaux Et Pommes De Terre Comme Un Risotto46 € Selle D’agneau De L’aveyron Rôtie Au Massalé, Boudin D'épaule Confite, Poivrons Doux Et Jeunes Légumes46 € Ris De Veau Doré Au Sautoir, Voilé De Vieux Comté, Pomme De Terre Carbonara48 €Dessert
Baba Pina Colada Ananas Victoria Confit À La Vanille Bourbon Et Citron Vert17 € Soufflé Traditionnel Au Grand-Marnier, Soupe Exotique Rafraîchie17 € Chocolat Grand Cru Guanaja, Sphère Acidulée Et Fève Extra Noire17 €
Offres
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FAQ
Évaluations
Cadre magnifique, Initialement venu à moto depuis Lyon pour apprécier le calme du Château, j’y suis resté dîner. L’attention et les dialogues émanant du jeune Chef Antonin Buron ont étés remarquables avant et après le service. C’est un chef qui est habité par son métier sachant le valoriser humblement à chaque instant avec au centre la satisfaction client. En sommes, une belle découverte culinaire porté par un service prévenant et avenant. Je pense entre autre à Inès et Raphaël avec lesquels j’ai pu échanger lors de ce repas et que je remercie.
Exceptionnel. Un cadre idyllique à seulement 30 minutes de Lyon. Un menu également disponible à la carte qui change régulièrement. Des produits récoltés du jardin du château. C’est un moment hors du temps que j’ai partagé avec un ami. Je reviendrai pour sûr! Mes félicitations. Vincent.
