Chez Yvonne Balma Grillade Plancha - Carte
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Envie de saveurs qui réveillent vos sens au cœur de Balma ? Chez Yvonne Balma Grillade Plancha vous plonge dans un univers où la douceur des Alpes rencontre l’audace des grillades à la plancha. Chaque plat est une invitation à un voyage gustatif, du Risotto de Gambas délicatement parfumé aux Empanadas épicées, en passant par nos burgers savoureux. Notre carte vous offre un équilibre parfait entre tradition et créativité, avec des ingrédients choisis pour sublimer chaque recette. Explorez notre menu et laissez-vous surprendre par des associations inattendues, parfaites pour tous les appétits, des plus gourmands aux plus curieux.
Un aperçu complet de tous les 120 plats et boissons est disponible ici sur le menu de Chez Yvonne Balma Grillade Plancha situé à Balma.
Photos des plats
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Nos Salades Repas
Salade CésarSalade romaine; poulet pâné panko & bacon grillé (3); croutons; copeaux de parmesan; tomate confite; oeuf dur; sauce caesar
16 €Dessert
Mousse Au Chocolat Maisonet sa mignardise maison
7 €
Tiramisu Nutella Spéculooset sa friandise maison
9 €
Salade LandaiseSalade mélangée; gésiers; magret séché; toast de foie gras maison; 2 samoussas de confit de canard & oignons frits; magret de canard planché.
18 €9 €
Crème Brûlée Et Sa Mignardise Maison7 €
Assiette Laguiole Fermier De Notre Éleveur Daniel Pègue9 €
Soupe De Fraise Menthe Basilic, Sorbet Basilic9 €
Mojito En Dessert9 €
Profiterole Géante, 1 Chou Au Choix7 €
Profiteroles Géantes, 2 Choux Au Choix9 €
Profiteroles Géantes, 3 Choux Au Choix11 €Les Délices Sucrés
Salade De Fruits De Saisonet son sorbet artisanal
7 €Plat Principal
Risotto De Gambas23 €Entrées
Samoussas De Confit De Canard Sauce Foie Gras (3 Pièces)9 €
Samoussas De Confit De Canard Sauce Foie Gras (6 Pièces)15 €
1 Médaillon De Foie Gras Maison8 €
2 Médaillons De Foie Gras Maison15 €
Planche De Pan Con Tomate Son Jambon Serrano15 €
Saumon Gravlax Maison (4 Pièces)9 €
Saumon Gravlax Maison (8 Pièces)14 €
Tataki De Thon Sésame Sauce Asiatique14 €Les Salades - Personne N'est Parfait
Salade Trilogie De Chèvre16 €
Salade Océane À L’asiatique18 €Plat Principal
Entrecôte Ue (Maison Lascours)22 €
Entrecôte Simental (Maison Lascours)27 €
Entrecôte Angus (Maison Lascours)32 €
Entrecôte Aubrac (La Ferme De Lariès Aveyron)32 €
Entrecôte Galice (Maison Lascours)32 €
Picanha Sélection (Selon Arrivage) Voir Ardoise
Côte De Bœuf Sélection (Aubrac, Limousine, Angus, Salers) Voir ArdoiseBœuf Cru
Tartare De Boeuf Haché Par Nos Soins Simple 250G18 €
Tartare De Boeuf Haché Par Nos Soins Double 500G24 €
Tartare De Boeuf Haché Par Nos Soins À La Parmesane Simple 250G19 €
Tartare De Boeuf Haché Par Nos Soins À La Parmesane Double 500G25 €Bœuf En Carpaccio
Carpaccio De Bœuf D’aubrac Traditionnel19 €
Carpaccio De Bœuf D’aubrac À Notre Façon19 €Du Bœuf Mais Pas Que...
Andouillettes À La Fraise De Veau Tirée À La Ficelle (Maison Bobosse Lyon)24 €
Andouillettes À La Fraise De Veau Gratinée Au Laguiole D’aubrac (Maison Bobosse Lyon)25 €
Rognon De Veau Grillé (La Ferme De Lariès Aveyron)19 €
Araignée De Cochon Marinée Aux Épices19 €
Magret De Canard Entier Grillé (Sud Ouest Label Rouge)22 €
Côte De Cochon De Montagne Capelin (La Table De Solange Aveyron) Voir Ardoise
Côte De Veau (La Ferme De Lariès Aveyron) Voir Ardoise
Côtelette D’agneau (Maison Lascours) Voir Ardoise
Pluma Pata Negra Voir ArdoiseBurgers Maison
Burger Tout Canard Simple21 €
Burger Tout Canard Double26 €
Burger Espagnol Simple17 €
Burger Espagnol Double22 €
Burger Américain Simple17 €
Burger Américain Double22 €
Burger Caesar Simple17 €Poissons - La Mer Existe Aussi
Bar Entier Risotto Crémeux Au Parmesan Et Légumes Du Moment29 €
Dorade Entière Risotto Crémeux Au Parmesan Et Légumes Du Moment25 €
Brochette De Gambas Décortiquées Risotto Crémeux Au Parmesan Et Légumes Du Moment23 €
Seiches Xl Risotto Crémeux Au Parmesan Et Légumes Du Moment28 €
Steak De Thon Frais Et Sauvage Risotto Crémeux Au Parmesan Et Légumes Du Moment27 €
Grille Au Barbecue
Et Sur La Plancha ...
Suggestion De La Marée Voir ArdoiseGlace Artisanale
Glace Des Alpes4 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Glace Des Alpes -70% pour 1 € !
Évaluations
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