Auberge De La Source

En 2014, nous avons passé trois nuits à l'Auberge. Et bien que la propriété soit d'une beauté à couper le souffle, ce qui nous a vraiment époustouflés, c'est l'... Lire plus En 2014, nous avons passé trois nuits à l'Auberge. Et bien que la propriété soit d'une beauté à couper le souffle, ce qui nous a vraiment époustouflés, c'est l'éclat de la nourriture. Ainsi, lorsque nous avons planifié un voyage de retour en 2017 avec des amis, je savais que nous voulions dîner à l'Auberge. Cela s'est transformé en un "Adieu à la Normandie" spécial pour nous huit car j'ai pu travailler avec le personnel pour créer un menu spécial pour notre groupe (pour un prix PHENOMENAL - cinq plats pour moins de 50 euros/personne, service inclus !). Et tout comme trois ans auparavant, chaque plat était absolument appétissant avec des ingrédients locaux / de saison. De plus, leur carte des vins était à la fois vaste de régions de toute la France, mais elle offrait une large gamme de prix afin que vous puissiez dépenser un peu ou beaucoup, mais avec des vins de bonne qualité dans les deux catégories. C'était la conclusion parfaite de notre séjour en Normandie et même si je recommanderais d'y séjourner, vous devez au moins dîner ici! BTW, TA demande si le coût est moyen ou gastronomique. C'était difficile de répondre car même si l'EXPÉRIENCE est gastronomique, je dirais que le coût était plus moyen (et ce n'était certainement pas ce que je décrirais comme un "service de table décontracté!"

Nous avons séjourné dans cet hôtel paisible et cocooning pendant trois nuits en mai. Avec des pluies considérables, des routes étroites non numérotées et une bo... Lire plus Nous avons séjourné dans cet hôtel paisible et cocooning pendant trois nuits en mai. Avec des pluies considérables, des routes étroites non numérotées et une bonne idée des normes culinaires de l'hôtel, nous avons choisi de rester pour le dîner les trois nuits. Le menu a un choix limité, mais change chaque soir. Nous avons été très satisfaits de notre décision. Les serveurs sont jeunes, sérieux et suaves sinon complètement expérimentés. L'ambiance est informelle country chic français. Quelqu'un a bon goût en matière de musique car les enregistrements de fond varient du jazz tranquille, du nouvel âge à un peu de classique, tous de très bon goût et apaisants. Mais nous étions ici pour dîner, pas pour être cool. Tous nos plats étaient attrayants, savoureux et employaient de nombreux ingrédients locaux. Le premier soir, il n'y avait que six convives. La deuxième nuit, ce nombre a quadruplé et la dernière nuit a été presque aussi occupée que la précédente. La première nuit, il y avait un serveur qui a facilement géré la foule mince. Il y avait quatre serveurs les deux deuxièmes nuits et ils ont plus ou moins tout gardé en équilibre. Personne n'était pressé et l'expérience globale était détendue et digne d'un hôtel de campagne. Le chef est tout aussi talentueux avec du poisson, de la volaille et de la viande pour les plats principaux. Entrées et desserts font l'objet d'une attention toute particulière. Avec des suppléments pour plusieurs des plats principaux et une majoration française typique sur les vins, les repas sont dans la gamme moyenne élevée et assez appréciés pour la qualité des repas. A quelques kilomètres de l'agitation touristique de Honfleur, c'est une oasis très paisible et attrayante pour un repas raffiné, relaxant sinon extraordinaire. Les non-clients de l'hôtel sont les bienvenus, bien que minoritaires.

Nous sommes arrivés, un peu tôt, un soir de fin d'été, dans un cadre idyllique. Après quelques jours ternes et humides, le soleil brillait, le jardin était déli... Lire plus Nous sommes arrivés, un peu tôt, un soir de fin d'été, dans un cadre idyllique. Après quelques jours ternes et humides, le soleil brillait, le jardin était délicieux ; et nous semblions prêts pour une soirée splendide. Il n'y avait aucun signe d'un membre du personnel. L'exploration a révélé la raison : tout le monde était assis autour d'une table centrale en train de dîner - nous nous sommes retirés dans le jardin. Juste un peu après la nomination d'un membre du personnel est apparu et, sans sourire, nous a conduits à une table. Le menu était un peu limité composé de trois choix pour les premier et deuxième plats (tous deux comprenant deux options de poisson et une option sans poisson, ce qui signifiait en fait aucun choix pour l'un des membres de notre groupe), un plat de fromages et deux options de dessert. À une exception près, le la nourriture était superbe; joliment cuisiné et élégamment présenté, mais il ne s'agit pas seulement de la nourriture. Ce qui aurait dû être l'un des moments forts gastronomiques des vacances n'a pas tout à fait réussi à cause d'un service plutôt austère. Notre vin a été placé à une table séparée - ce n'est généralement pas un problème si le serveur est attentif et réapprovisionne les verres à mesure qu'ils se vident. À une occasion, après une attente assoiffée, nous avons été poussés à demander plus de vin à verser. La plupart des bons restaurants ont une astuce pratique pour s'assurer que le serveur sait qui a commandé quoi sans avoir à demander - ce n'est pas le cas ici. A l'exception d'un clafoutis un peu fade. préparé un peu trop longtemps à l'avance, la nourriture était excellente et juste une petite amélioration du service aurait rendu une soirée très heureuse. Dommage qu'avec tant de points en sa faveur, l'Auberge de la Source ne tente pas de revenir lors de prochaines visites dans la région.

Le cadre idéal pour un déjeuner entre amis par une journée ensoleillée dans le jardin. Le service était cool et efficace une fois l'heure de début de 12h30 arri... Lire plus Le cadre idéal pour un déjeuner entre amis par une journée ensoleillée dans le jardin. Le service était cool et efficace une fois l'heure de début de 12h30 arrivée. Un menu raisonnable de 3 entrées et 3 plats principaux tous bien approvisionnés et joliment présentés. Nous devons encore trouver un cadre plus parfait avec une très bonne nourriture et un service de grande classe. Un régal que nous viserons certainement à répéter si le temps le permet !

S'y rendre n'est pas facile, mais une fois que vous l'aurez fait, vous ne voudrez plus repartir. Nous avons passé trois nuits à l'Auberge dans la belle campagne... Lire plus S'y rendre n'est pas facile, mais une fois que vous l'aurez fait, vous ne voudrez plus repartir. Nous avons passé trois nuits à l'Auberge dans la belle campagne normande. Il y avait une belle chambre à l'étage donnant sur le jardin, le petit déjeuner tous les matins et le dîner tous les soirs. Bien que le bâtiment soit ancien, il a été rénové avec goût et offre toutes les commodités modernes nécessaires. Bien qu'à seulement 10 minutes des restaurants de Honfleur, nous avons choisi de manger au restaurant tous les soirs et nous n'avons pas été déçus. Le menu change tous les jours, il y a donc toujours quelque chose de différent à essayer. La carte des vins propose une bonne sélection, même si certains de nos choix n'étaient pas disponibles. Le personnel était très agréable et serviable tant à l'hôtel qu'au restaurant. Le parking est grand et gratuit. Un emplacement idéal pour visiter les villages côtiers de Normandie, Bayeux, Camembert et les villages environnants.