Carte - Le Brochet
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Un aperçu complet de tous les 103 plats et boissons se trouve ici sur le menu de Le Brochet à Barr.
Le Brochet s'invite au cœur de la Place De L'Hotel De Ville avec un menu où la tradition française rencontre des saveurs inspirées. Entre la délicatesse du Filet De Truite Aux Amandes, la générosité des viandes finement sélectionnées et les desserts emblématiques comme la Crème Brûlée à la vanille, chaque plat raconte une histoire. Accompagnez votre repas d’un verre de Riesling ou de Pinot Grigio, et laissez-vous séduire par une expérience culinaire à la fois authentique et moderne.
Photos des plats
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Boissons Chaudes
Café IrlandaisBig Zalads
La Salade CésarGrote Schotels
L'icebergPlat
Tarte Flambée GratinéeDessert
Les Profitéroles Le Fondant Au Chocolat La Dame Blanche La Dame Noire Crème Brûlée À La Vanille Le Kougelhopf Glacé Au Marc De Gewurztraminer La Meringue Glacée Ile Flottante Sur Crème AnglaisePlat Principal
Filet De Bœuf À La Sauce Aux Morilles Tarte Flambée Au MunsterEntrées
6 Escargots À L'alsacienne Pâté En Croûte De Volaille Et Salade Salade Mixte, Cervelas Et GruyèreViande
Choucroute À L'alsacienne« Côté Terroir »
Le Faux-Filet De BœufNos Tartes Flambées Salées
Tarte Flambée Aux ChampignonsTartes Flambèes
Tarte Flambée Au Chèvre Tarte Flambée Nature Traditionnelle Tarte Flambée À L'ail Et Ciboulette Tarte Flambée Aux 3 Fromages Tarte Flambée Aux Champignons Gratinée Tarte Flambée Tartiflette Et Jambon Fumé Tarte Flambée Choucroute Tarte Flambée Choucroute Montbéliard Tarte Flambée Aux Escargots Tarte Flambée Au Saumon Fumé Sans Lardons Tarte Flambée Fromage De Brebis - Courgettes Sans Lardons Tarte Flambée Chorizo Poivrons Tarte Flambée Gorgonzola Jambon Fumé Tarte Flambée Paysanne Jambon ChampignonNos Sorbets & Glaces
L'arroséeLes Coupes Glacées
L'amarenaGalettes De Pommes De Terre
Galettes De Pommes De Terre & Salade Galettes De Pommes De Terre, Saumon Fumé & Salade Galettes De Pommes De Terre, Jambon Fumé & SaladeMunster Et Compagnie
Gratin De Pommes De Terre Au Munster Chaud & Salade Galettes De Pommes De Terre Gratinées Au Munster & Salade Gratin De Spaetzle Au Munster Chaud & Salade Petit Munster Au Four, Jambon Fumé, Pommes De Terre & Salade Le B'burger De Boeuf Au Munster, Frites Et SaladePoissons
Filet De Sandre, Sauce Crème Au Riesling Mousseline De Brochet, Sauce Crème Au RieslingLes Plats
La Bouchée À La Reine Avec Spaetzle Kassler Fumé, Sauce Crème Moutarde Les Rognons De Veau À La Crème De Moutarde Cordon Bleu De Volaille Nature Ou Crème ChampignonsLes Viandes
La Suprême De VolailleDesserts Et Coupes Glacées
La Mystérieuse La Coupe Brochet L'elsässischer Kaffee Ou Café Alsacien L'île Flottante Sur Crème AnglaiseNos Suggestions
Coeur De Boeuf Et La Tomate MozzarellaVins Du Moment
Pinot Gris Zotzenberg Grand Cru Domaine Seltz Gewurztraminer Kirchberg Domaine BachertMenu Alsacien
Kassler Sauce Moutarde Choucroute Et Pommes VapeurMenu Du Terroir
Foie Gras De Canard, Gelée Au Gewurztraminer Bouchée À La Reine Et Spätzle Filet De Sandre, Sauce Riesling Sur ChoucrouteNon Classé
Filet De Truite Aux Amandes Foie Gras De Canard Au Gewürztraminer Carpaccio De Bœuf, Frites Et SaladeDessert
Fondant Au Chocolat Avec Glace À La Vanille
FAQ
Les clients notent des portions généreuses : attendez-vous à des plats copieux qui satisferont les grandes faims.
Oui, la carte met en avant des classiques alsaciens comme la tarte flambée et la choucroute, préparés avec soin par la cuisine.
Le Brochet propose une sélection de vins pour accompagner les plats, incluant des références régionales adaptées aux spécialités proposées.
Oui, le restaurant sert des desserts faits maison qui complètent bien le repas et sont appréciés par la clientèle.
La carte est jugée assez variée, couvrant entrées, plats traditionnels, viandes, poissons et desserts, convenant à différents goûts.
