Faustus Schnitzelhaus - Berlin

Nous voulions goûter des plats typiquement allemands et ce restaurant est apparemment connu pour ça. Nous avons pris les fameuses schnitzels (escalope de veau o... Lire plus Nous voulions goûter des plats typiquement allemands et ce restaurant est apparemment connu pour ça. Nous avons pris les fameuses schnitzels (escalope de veau ou poulet panée). Nous été très déçus par la qualité. L’escalope est très grande, mais ne dépasse pas 1 petit cm d’épaisseur, elle a dû être aplatie ; la panure par contre est très épaisse. Le tout est servi avec des pommes de terre. Vu le monde dans ce restaurant, je ne me permettrai pas de juger sur la qualité de la cuisine qui doit être appréciée…. je préfère dire que ce n’était pas à notre goût. La panure était fade, trop épaisse, la viande sans saveur particulière et le tout très sec. Nous avons vu après que certains clients prenaient de la sauce vendue à part. Ce restaurant semble très prisé, le premier soir il n’y avait plus une table de libre, y compris en terrasse (et il faisait relativement froid). Nous avons réservé pour le lendemain et le restaurant était à nouveau archi bondé. C’est bruyant, la bière coule à flot… c’est une ambiance plutôt sympathique.