The Grand - Carte

Allemand, Européen, Contemporain
Plats: 91
+4930319881860

Carte

The Grand Carte The Grand Carte The Grand Carte The Grand Carte

Was verbindet Berlin-Mitte mit französischer Raffinesse und italienischem Charme? Im The Grand an der Hirtenstraße erwartet Sie ein Menü, das traditionelle Barbecue-Klassiker, edle Pasta-Kreationen und überraschende Shakes kunstvoll vereint. Von Filet Mignon über Steinpilzrisotto bis zur samtigen Lobster Bisque – hier trifft Qualität auf Kreativität, die jeden Gang zum Erlebnis macht.

La carte de The Grand de Berlin comprend 149 menus. En moyenne les menus ou boissons sur la carte coûtent environ 17 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.

Hauptspeisen / Main Course Suppen & Zwischengänge Hauptspeisen Käseauswahl

Photos des plats

Images
The Grand Nourriture The Grand Nourriture The Grand Nourriture The Grand Nourriture

Carte

  • Sweet Things

    Variante De Sorbets
    Variante De Sorbets
    10 €

  • Oysters

    Tsarskaya
    Tsarskaya

  • Légumes Gratinés

    Gratin De Pommes De Terre
    4 €

  • Steak Frites - Sauces

    Beurre Café De Paris
    Beurre Café De Paris
    2 €

  • Salades

    Salade César Kleiner
    Salade César Kleiner
    6 €

  • Dessert Kuppelhallenkarte

    Variation De Sorbet
    Variation De Sorbet
    10 €

  • Speise

    Pfifferlinge À La Creme
    Pfifferlinge À La Creme
    7 €

  • Sossen / Sauces

    Portweinjus
    Portweinjus
    4 €

  • Pâtes

    Steinpilzrisotto
    Steinpilzrisotto
    4 €

  • Fleischvariationen

    Poêle Aux Champignons Forestiers
    Poêle Aux Champignons Forestiers
    5 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: 2Erlei Vom Brandenburger Milchkalb -70% pour 9 € !

  • Medium Sized Hunger

    Salade D'hiver
    Salade D'hiver
    11 €

  • Meer

    Meeres Etagère
    Meeres Etagère
    96 €

  • Spezialitäten Zu Ihrem Grillgericht

    Portweinschalotten Marmelade
    Portweinschalotten Marmelade
    4 €
    ½ Hummerschwanz Schere
    ½ Hummerschwanz Schere
    25 €

  • Dessert

    King Alexander
    King Alexander
    29 €
    Halbflüssiger Dunkler Schokokuchen, Zitrussalat, Sorbet
    Halbflüssiger Dunkler Schokokuchen, Zitrussalat, Sorbet
    11 €
    Crème Brûlée Vanille Matcha Zitrone Dazu Sorbet
    Crème Brûlée Vanille Matcha Zitrone Dazu Sorbet
    9 €
    Pralinen Von Sabine Dubenkropp – Deutsche Schokoladenmeisterin (Teilweise Alkoholhaltig)
    Pralinen Von Sabine Dubenkropp – Deutsche Schokoladenmeisterin (Teilweise Alkoholhaltig)

  • Beilagen

    Kl. Ceasar Salad
    Kl. Ceasar Salad
    6 €
    Kartoffelpüree, Crème Fraîche Schmelzzwiebeln
    Kartoffelpüree, Crème Fraîche Schmelzzwiebeln
    4 €

  • Nachtisch… Das Geht Immer

    Creme Brulée Mit Sorbet
    Creme Brulée Mit Sorbet
    9 €

  • Nachspeisen

    Gebackener Topfenknödel, Pistazienmarzipan, Rumzwetschgen, Nougat
    Gebackener Topfenknödel, Pistazienmarzipan, Rumzwetschgen, Nougat
    12 €

  • Vorspeisen / Starters

    Ganze Artischocke Gefüllt Mit Caponata, 3Erlei Dips
    Ganze Artischocke Gefüllt Mit Caponata, 3Erlei Dips
    14 €
    Burrata Auf Ochsenherztomate Mit Basilikum
    Burrata Auf Ochsenherztomate Mit Basilikum
    11 €
    Foie Gras Terrine Und Gebraten, Brioche
    Foie Gras Terrine Und Gebraten, Brioche
    23 €
    5 Gebratene Großgarnelen Mit Aioli Und Cocktailsauce
    5 Gebratene Großgarnelen Mit Aioli Und Cocktailsauce
    23 €

  • Salate / Salads

    The Grand Caesar Salad Römersalatherzen, Tomatencrostini, Baconcroûtons, Parmesan, Sardellenfilets
    The Grand Caesar Salad Römersalatherzen, Tomatencrostini, Baconcroûtons, Parmesan, Sardellenfilets
    12 €
    Wildkräutersalat Himbeerdressing, Erdbeeren, Kandierte Walnüsse
    Wildkräutersalat Himbeerdressing, Erdbeeren, Kandierte Walnüsse
    12 €

  • Hauptspeisen / Main Course

    Veganer Strudel Mit Gelben Linsen – Rosinenfüllung, Senfkohl, Rote Bete Und Kürbiskernschaum
    Veganer Strudel Mit Gelben Linsen – Rosinenfüllung, Senfkohl, Rote Bete Und Kürbiskernschaum
    12 €
    Dry Aged Cheeseburger, Tomate, Salat, Gurke, Rote Zwiebel, Cole Slaw, Pommes Frites
    Dry Aged Cheeseburger, Tomate, Salat, Gurke, Rote Zwiebel, Cole Slaw, Pommes Frites
    14 €
    The Grand Club Sandwich, Maispoulardenbrust, Speck, Ei, Römersalat, Tomate, Gurke, Pommes Frites
    The Grand Club Sandwich, Maispoulardenbrust, Speck, Ei, Römersalat, Tomate, Gurke, Pommes Frites
    14 €
    Boeuf Stroganoff Rinderfiletspitzen, Cornichons, Rote Beete, Crème Fraîche, Rösti, Salat
    Boeuf Stroganoff Rinderfiletspitzen, Cornichons, Rote Beete, Crème Fraîche, Rösti, Salat
    19 €
    Gebratenes Lachsfilet Mit Salzzitronenrisotto, Broccoli Und Paprika
    Gebratenes Lachsfilet Mit Salzzitronenrisotto, Broccoli Und Paprika
    20 €
    Boeuf Tatar, Vom Rinderfilet, Angemacht Mit Bio-Eigelb, Cornichons, Schalotten, Kapern, Tomatenwürfel, Sardellen, Grober Dijon-Senf
    Boeuf Tatar, Vom Rinderfilet, Angemacht Mit Bio-Eigelb, Cornichons, Schalotten, Kapern, Tomatenwürfel, Sardellen, Grober Dijon-Senf
    Wiener Schnitzel Von Linumer Wiesenkalb, Berliner Kartoffelsalat, Blattsalate
    Wiener Schnitzel Von Linumer Wiesenkalb, Berliner Kartoffelsalat, Blattsalate

  • Pommersches Rind / Pomeranian Beef

    Entrecôte 300 G Zarter Geschmack, Feine Fettmaserung Mit Kleinem Fettauge
    Entrecôte 300 G Zarter Geschmack, Feine Fettmaserung Mit Kleinem Fettauge
    30 €
    Filet Mignon 150 G Aus Der Filetspitze Geschnitten
    Filet Mignon 150 G Aus Der Filetspitze Geschnitten
    27 €
    Filetsteak 220 G Aus Dem Besten Mittelstück Geschnitten
    Filetsteak 220 G Aus Dem Besten Mittelstück Geschnitten
    38 €
    Chateaubriand 500 G Doppeltes Filetstück
    Chateaubriand 500 G Doppeltes Filetstück
    80 €

  • Irish Hereford Prime Beef

    Entrecôte 300 G Gute Fettmaserung Mit Klassischem Fettauge
    Entrecôte 300 G Gute Fettmaserung Mit Klassischem Fettauge
    39 €
    Ochsenkotelett 800 G Am Knochen Gegrillt Tranchiert, Gute Fettmaserung
    Ochsenkotelett 800 G Am Knochen Gegrillt Tranchiert, Gute Fettmaserung
    75 €
    Côtelette De Boeuf
    Côtelette De Boeuf

  • Australian Beef

    Porterhouse Steak 1200 G Mit Rücken- Und Filetanteil Am Knochen Gereift, Gegrillt Und Tranchiert
    Porterhouse Steak 1200 G Mit Rücken- Und Filetanteil Am Knochen Gereift, Gegrillt Und Tranchiert
    119 €

  • Spezialitäten Zu Ihrem Gegrillten Fleisch / Specialities With Your Grilled Meat

    Portweinschalottenmarmelade
    Portweinschalottenmarmelade
    5 €
    Gebratene Foie Gras 60 G
    Gebratene Foie Gras 60 G
    14 €
    3 Gebratene Großgarnelen
    3 Gebratene Großgarnelen
    18 €

  • Beilagen / Side Dishes And Sauces

    Junger Pflücksalat Mit Himbeerdressing
    Junger Pflücksalat Mit Himbeerdressing
    4 €
    Salzzitronenrisotto
    Salzzitronenrisotto
    5 €

  • Vorspeisen

    Kleine Artischocke Gefüllt, Zucchini, Kürbissalat
    Kleine Artischocke Gefüllt, Zucchini, Kürbissalat
    13 €
    Gebeiztes Lachstatar, Avocado, Himbeere
    Gebeiztes Lachstatar, Avocado, Himbeere
    16 €
    Foie Gras Terrine, Granny Smith, Feige
    Foie Gras Terrine, Granny Smith, Feige
    19 €
    Gebratene Foie Gras
    Gebratene Foie Gras
    Austern Mit Klassischen Beilagen
    Austern Mit Klassischen Beilagen

  • Salate

    The Grand Caesar Salad
    The Grand Caesar Salad
    12 €

  • Suppen & Zwischengänge

    Sellerie Apfelsuppe, Fermentierte Kürbiswürfel
    Sellerie Apfelsuppe, Fermentierte Kürbiswürfel
    9 €
    Hummerbisque Mit Gegrillter Wildgarnele
    Hummerbisque Mit Gegrillter Wildgarnele
    16 €
    Rinds-Consommé Mit Kobefleisch Und Gemüse
    Rinds-Consommé Mit Kobefleisch Und Gemüse
    17 €
    Königsberger Klopse Vom Kaninchen Fois Gras Kern, Rote Bete Salat, Gelbes Erbsenpüree
    Königsberger Klopse Vom Kaninchen Fois Gras Kern, Rote Bete Salat, Gelbes Erbsenpüree
    18 €
    Jakobsmuscheln, Pancetta, Gebratene Wildgarnele, Blumenkohlpüree, Tomaten Kapernvinaigrette
    Jakobsmuscheln, Pancetta, Gebratene Wildgarnele, Blumenkohlpüree, Tomaten Kapernvinaigrette
    19 €
    ½ Hummer, Überbacken Mit Hollandaise, Frisée-Granatapfelsalat
    ½ Hummer, Überbacken Mit Hollandaise, Frisée-Granatapfelsalat
    29 €

  • Hauptspeisen

    Mille Feuille Von Ricotta Und Wirsing, Aprikosen, Pinienkerne, Rote Beete – Ragout, Senfkohl
    Mille Feuille Von Ricotta Und Wirsing, Aprikosen, Pinienkerne, Rote Beete – Ragout, Senfkohl
    22 €
    Strudel Von Topinambur, Apfel Und Linsen, Lila Kartoffeln, Hokaidopüree Kürbiskernschaum
    Strudel Von Topinambur, Apfel Und Linsen, Lila Kartoffeln, Hokaidopüree Kürbiskernschaum
    20 €
    Skrei, Belugalinsen, Grünkohl, Mango, Krustentierschaum
    Skrei, Belugalinsen, Grünkohl, Mango, Krustentierschaum
    25 €
    Filet Vom Thunfisch, Favabohnen, Paprika, Chorizo, Aioli Vom Fermentierten Knoblauch
    Filet Vom Thunfisch, Favabohnen, Paprika, Chorizo, Aioli Vom Fermentierten Knoblauch
    29 €
    Gefüllte Brust Vom Schwarzfederhuhn, Pancetta, Birne, Spitzkohl, Kartoffel – Maronen – Gratin
    Gefüllte Brust Vom Schwarzfederhuhn, Pancetta, Birne, Spitzkohl, Kartoffel – Maronen – Gratin
    24 €
    2Erlei Vom Brandenburger Milchkalb
    2Erlei Vom Brandenburger Milchkalb
    30 €

  • Végétarien Et Accompagnements

    Légumes Grillés Méditerranéens
    Légumes Grillés Méditerranéens

  • Entrées

    Boeuf Tatar
    Boeuf Tatar

  • Kobe Beef

    Einzigartig, Nur Echt Aus Japan, Höchste Fettmarmorierung (Bms 8), Für Kenner Das Edelste Fleisch Der Welt
    Einzigartig, Nur Echt Aus Japan, Höchste Fettmarmorierung (Bms 8), Für Kenner Das Edelste Fleisch Der Welt
    Filetsteak Ab 150 Gr
    Filetsteak Ab 150 Gr

  • Austern

    Fin De Claire
    Fin De Claire

  • Pinzgauer Rind

    Filet Ab 150 Gr
    Filet Ab 150 Gr

  • Käseauswahl

    Brillat-Savarin, Kuh, Weich, Gehaltvoll-Rahmig, Frisch
    Brillat-Savarin, Kuh, Weich, Gehaltvoll-Rahmig, Frisch
    Petit Langres, Kuh, Rotschimmelrinde, Leicht Erdig, Gehaltvoll, Kräftig, Schmelzig
    Petit Langres, Kuh, Rotschimmelrinde, Leicht Erdig, Gehaltvoll, Kräftig, Schmelzig
    Comté Extra, Kuh, Samtiger Hartkäse, Nussig, Karamell
    Comté Extra, Kuh, Samtiger Hartkäse, Nussig, Karamell
    Sainte-Maure, Ziege, Quarkig, Frisch, Mild, Holzkohlepulvermantel
    Sainte-Maure, Ziege, Quarkig, Frisch, Mild, Holzkohlepulvermantel
    Pouligny-Saint-Pierre, Ziege, Haselnussig, Erdig, Leicht Salzig
    Pouligny-Saint-Pierre, Ziege, Haselnussig, Erdig, Leicht Salzig
    Ardi Gasna, Schaf, Schnittfest, Milchig, Blumig, Leichter Karamellgeschmack
    Ardi Gasna, Schaf, Schnittfest, Milchig, Blumig, Leichter Karamellgeschmack

  • Sauces

    Salsa Habanero
    Salsa Habanero
    4 €
    Sauce Béarnaise
    Sauce Béarnaise
    5 €

  • Accompagnements

    Frites
    6 €
    Haricots Au Bacon
    Haricots Au Bacon
    7 €

  • Saucen

    Kräuter-Knoblauchbeurre
    Kräuter-Knoblauchbeurre
    2 €
    Pfeffer-Cognacsauce
    Pfeffer-Cognacsauce
    4 €

  • Accompagnements & Sauces

    Getrüffelte Schwarzwurzel
    Getrüffelte Schwarzwurzel
    7 €
    Butter Café De Paris
    Butter Café De Paris
    2 €
    Feldsalat Mit Bacon Croutons Und Apfeldressing
    Feldsalat Mit Bacon Croutons Und Apfeldressing
    4 €
    Rosenkohl, Maronen Granatapfel
    Rosenkohl, Maronen Granatapfel
    5 €
    Habanero Salsa Scharfe Chili
    Habanero Salsa Scharfe Chili
    4 €
    Mediterranes Gemüse Gegrillt Gebraten Für 2 Personen
    Mediterranes Gemüse Gegrillt Gebraten Für 2 Personen
    12 €
    Pommes Frites Aus Dem Entenfett
    Pommes Frites Aus Dem Entenfett
    6 €

Évaluations

tania-c-3
Tania
26.09.2023
★ ★ ★ ★ ★

Nice food. Exquisite ambiance. Too expensive.

alain
Alain
08.05.2025
★ ★ ★ ★ ★

Ce fut un bon restaurant quand j’y suis allé il y a 6 ans,c’est devenu à la limite du mangeable ! Quelle déception et dommage

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