L'Affineur Comtois - Besançon

Avons fui avant même avoir passé commande pour cause de fond sonore insupportable : comment déjeuner tranquillement dans un bon restaurant avec RFM en fond sono... Lire plus Avons fui avant même avoir passé commande pour cause de fond sonore insupportable : comment déjeuner tranquillement dans un bon restaurant avec RFM en fond sonore ?

Je suis allé déjeuner sur la base d'un avis favorable d'un guide touristique français sur lequel on peut généralement se fier pour suggérer de bons restaurants.... Lire plus Je suis allé déjeuner sur la base d'un avis favorable d'un guide touristique français sur lequel on peut généralement se fier pour suggérer de bons restaurants. C'était une exception. J'ai été accueilli par une serveuse indifférente qui voulait m'asseoir à l'écart et une musique rock douce qui a joué tout au long du repas. L'entrée, un tartare de truite, manquait de subtilité et de saveur et était servie avec un peu de salade assaisonnée en accompagnement. Le plat principal était pire - du veau dur et insipide caché sous une sauce fade, des haricots trop cuits, des pommes de terre grasses et les mêmes feuilles de laitue habillées. Tous les aliments manquaient d'assaisonnement, d'équilibre et de soins. J'ai décidé de ne pas risquer le dessert. Attention : la table pour deux personnes près de la fenêtre avait des chaises si étroites et serrées que beaucoup de gens auraient du mal à s'asseoir.

Pour les amateurs de produit de qualité " charcuterie fromage viande" tout et fait pour ce faire plaisir. Personnelle et patron son très agréable souriant il no... Lire plus Pour les amateurs de produit de qualité " charcuterie fromage viande" tout et fait pour ce faire plaisir. Personnelle et patron son très agréable souriant il nous conseille très bien au vrai bonheur. La salle et juste splendide en pierre de taille. Juste li petit bémol le quartier battant.

Rien de spécial à propos de cet endroit, j'aurais pu lui donner une note peut-être plus sans le comportement du personnel présent ce soir-là. Déjà à 20h15, ils... Lire plus Rien de spécial à propos de cet endroit, j'aurais pu lui donner une note peut-être plus sans le comportement du personnel présent ce soir-là. Déjà à 20h15, ils manquaient de nombreux éléments du menu, mais bon, cela pourrait être un signe de la fraîcheur des ingrédients utilisés. La nourriture n'était pas exceptionnelle, elle s'est bien améliorée et j'ai peut-être été déçu car j'ai lu d'excellentes critiques. Quoi qu'il en soit, nous avons commandé deux verres de Chardonnay et après la première gorgée, j'ai su que quelque chose n'allait pas. J'ai demandé gentiment au serveur si c'était un Chardonnay, et elle a répondu oui et n'a même pas pris la peine de prendre le temps de savoir si quelque chose n'allait pas. Laissez-moi décrire le goût. Vous ouvrez le vin blanc le moins cher que vous ayez, laissez-nous reposer au réfrigérateur sans le bouchon pendant une semaine et c'est tout ! Heureusement pour nous, le propriétaire est passé et j'ai répété ma plainte. Après 3 minutes à me dire que le vin de cette région ressemble à ce blablabla, il a finalement découvert qu'on ne nous servait pas du Chardonnay mais un mélange bizarre qui coûte en fait plus cher sur la carte. Au final, nous avons eu cette fois nos verres de vrai Chardonnay. Peut-être que le serveur ne voulait pas avoir la peine d'ouvrir une bouteille connue pour nous... Je ne reviendrai pas.

Nous avons dîné ici deux fois et avons vraiment apprécié l'expérience. Nous recommanderions certainement les spécialités locales au menu et les trouverions d'un... Lire plus Nous avons dîné ici deux fois et avons vraiment apprécié l'expérience. Nous recommanderions certainement les spécialités locales au menu et les trouverions d'un très bon rapport qualité-prix pour 15/16 euros. Il y a une cave à vin en bas pour ceux qui souhaitent choisir une bouteille. Ambiance sympa sans musique ! Hourra! Ouvre à 7h30. Cherchez la vache sur le trottoir à l’extérieur pour vous aider à la retrouver.