La Table De Cyrille - Carte
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Photos des plats
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Dessert
Fromages Affinés16 €
Pain Perdu Brioché De Mon Enfance Au Vin Paillé18 €Entrées
Velouté Jurassien, Parfumé À La Truffe, Crème Du Pays26 €Plat Principal
Filet De Sandre, Sauce Moutarde Et Miel, Brunoise De Légumes Oubliés46 €Signature
Menu Signature Avec Le Plat Signature Du Chef129 €
Accord Mets Et Champagnes80 €Commencer
Cappuccino D'un Œuf Mollet, Mouillettes28 €
Terrine De Foie Gras De Canard Au Macvin, Compote Pommes Figues, Brioche Aux Épices32 €Pour Suivre
Noix De Saint-Jacques Juste Poêlées, Râpé De Combava, Fondue De Poireaux Et Caviar Noir44 €
Filet De Canette De Dombes Fermière, Jus Au Fane, Mousseline De Patate Douce À La Noisette44 €
Filet De Bœuf Limousin, Jus Réduit Au Vin Étoilé, Écrasé De Pommes De Terre En Pelade48 €
Tourte Feuilletée De Pigeonneau Royal En Marbré D'ail Des Ours Et Foie Gras50 €Enfin
Les Fromages Frais & Affinés16 €Pour Finir
Douceur Hivernale Sapin-Mandarine18 €
Tarte Fine Kiwi Crémeux Chocolat Côte D'ivoire17 €
Offres
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