Asten - Binic
Asten
Description
Face à la mer, Asten dévoile une cuisine créative et élégante où chaque assiette raconte l'attachement aux produits. Laissez-vous tenter par des compositions minutieuses — poissons fumés, meats fondants, desserts soyeux — servies dans un cadre qui célèbre la lumière du large. La carte des vins met en valeur de beaux domaines, et l'équipe, engagée, travaille au quotidien pour surprendre avec des textures et des saveurs nettes. Réservez une table pour un déjeuner ou un dîner qui célèbre le terroir breton avec sophistication et tempérament.
Images
Avis
Avis mitigés : cuisine inventive et produits de qualité à Asten, mais retours réguliers sur le rythme du service, l'accueil et le rapport qualité-prix.
Nous avons découvert la belle table d’asten et nous avons été conquis par la finesse des plats et la vue mer, et le service délicat Nous aurons plaisir à déguster les prochaines cartes
Très belle expérience ce dimanche midi avec le menu de la Baie, cuisine raffinée qui éveille les papilles. La propriétaire et le service sont impeccables. Félicitations aux cuistos pour ce joli voyages à travers différentes herbes, fleurs. Très original.
Pas du tout à la hauteur d'une table étoilée , Changement de plat en fonction des humeurs du chef ce qui peu parfois être déroutant car une entrecôte aussi bonne soit elle accompagnée de pomme Anna et d'une béarnaise siphon pour moi il s'agit plutôt de bistronomie que de plat digne d'un étoilé , Près de 400€ sans folie avec seulement une petite bouteille de vin de loire et repartir en ayant faim c'est une honte !!! Pour la cuisine vraiment déçu par l'ensemble des plats qui étaient bien exécutés mais rien qui justifie une étoile il manque la petite découverte qui vous fait vous rappeler du moment tout était bien fait mais plat et sans recherche, Pour le service une personne seule qui s'occupe de la table étoilée ne peut suffire donc les miettes s'accumulent sur la table et le service n'est pas à la hauteur d'un étoilé, Vue plutôt sympa le soir depuis le deuxième étage mais la terrasse de derrière avec les cendriers pleins de mégots et la vue sur la partie privée de l'établissement sont déroutantes Le chef qui vient en salle avec le pantalon sans ceinture , défroqué et le caleçon visible
Un menu gastronomique vraiment parfait; les produits de la mer et des environs sont sublimés avec art; il faut y aller
Nous avons passé un excellent moment au Restaurant Asten. La cuisine est inventive, originale, copieuse et goûteuse. Chaque plat du menu était une vraie découverte et une explosion de goût. Les produits sont d une très grande fraîcheur. Le pain fait maison avec du levain naturel est extraordinaire. Le chef nous a annoncé et expliqué chaque plat dans le détail.Tout était parfait.
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FAQ
Plus d'informations
Le chef d'Asten aime transformer de beaux produits locaux en petites « révélations » : on a pu y voir une noix de Saint-Jacques fumée au pin maritime et une poitrine de porc cuite très longuement — des touches d'atelier qui montrent une vraie recherche de signature autour des producteurs côtiers.
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