Les Terraillers - Biot

Le personnel était très attentionné et agréable, nous y sommes allés samedi soir et il y avait du monde mais le service était très bien. Nous avons pris le menu... Lire plus Le personnel était très attentionné et agréable, nous y sommes allés samedi soir et il y avait du monde mais le service était très bien. Nous avons pris le menu découverte et c'était merveilleux. Les vins sont assez chers mais nous choisissons 2 rosés et un rouge de Bandol et ils étaient parfaits. Les amuse-bouche sont également très bons. Nos amis ont emmené leur fils de 1,3 ans et il a été bien accueilli par le personnel amical. Cependant, à la table voisine, une vieille dame anglaise a protesté contre la présence d'enfants, mais l'incident a été contenu par le personnel (ils ont offert quelque chose à la vieille chèvre). Dans l'ensemble, c'est une super expérience!

Le restaurant est situé dans l'atelier de poterie du XVIe siècle. C'est un endroit idéal pour déguster du vin dans un verre de verre biotique fin. Le restaurant... Lire plus Le restaurant est situé dans l'atelier de poterie du XVIe siècle. C'est un endroit idéal pour déguster du vin dans un verre de verre biotique fin. Le restaurant est spécialisé dans la cuisine provençale, c'est donc l'occasion rêvée de goûter aux légumes frais généreusement parfumés aux herbes de Provence et à l'huile d'olive. Ici, vous pourrez déguster un gros crabe avec des mini cannellonis croustillants, un filet de bœuf à l'huile d'olive et une sauce aux champignons ; Et pour le dessert - soufflé au citron, sorbet et caramel.

Le menu découverte E85 est excellent. La dernière fois le dessert était décevant, maintenant c'est top. La terrasse est très charmante, le service est efficace,... Lire plus Le menu découverte E85 est excellent. La dernière fois le dessert était décevant, maintenant c'est top. La terrasse est très charmante, le service est efficace, peut-être un peu trop efficace.

Quelle belle rencontre avec ce restaurant à BIOT. Un vrai coup de cœur. Tout était parfait, subtil, excellent ! Le chef maîtrise toutes les épreuves culinaires... Lire plus Quelle belle rencontre avec ce restaurant à BIOT. Un vrai coup de cœur. Tout était parfait, subtil, excellent ! Le chef maîtrise toutes les épreuves culinaires et les présentations sont de véritables œuvres d'art. Cette étoile est bien méritée ! Nous avons hâte d'y retourner.

Rien à dire sur la qualité et l'originalité de la cuisine, mais service à revoir : le maitre d'hotel qui dès l'arrivée vous apporte son chariot à champagne pour... Lire plus Rien à dire sur la qualité et l'originalité de la cuisine, mais service à revoir : le maitre d'hotel qui dès l'arrivée vous apporte son chariot à champagne pour l'apéritf sans proposer la carte des boissons, a fait tomber des gouttes de vin à chaque fois qu'il nous remplissait un verre; une serveuse postée à coté de nous et qui remplissait notre verre d'eau après chaque gorgée bue, comme pour nous vider la bouteille au plus vite afin de nous en faire commander une autre; service des plats brouillon, on servait parfois monsieur avant madame, on ne fait pas le tour de la table pour servir la personne mais on passe par dessus, ça ne se fait pas dans les table s qui se veulent étoilées et prestigieuses. Erreur sur la note, on nous a compté 2 bouteilles d'eau au lieu d'une. Le chef a passé une grande partie de la soirée à papoter à la table à coté de la notre ou dinait apparement un ami à lui, mais ça faisait pas très pro! Le final : service voiturier obligatoire puisque quand vous arrivez dans l' établissement impossible d'y échaper : pas payé au pourboire mais forfait payant 8 euros , je ne conteste pas le prix mais la manière!! Bref, l'ambiance n'y était pas, malgré de très belles assiettes, nous ne reviendrons pas.