Hôtel Le Strasbourg - Bitche
Hôtel Le Strasbourg
Description
Prenez place à l'Hôtel Le Strasbourg et laissez-vous emporter par une cuisine généreuse, technique et pleine de caractère. Ici, chaque assiette raconte le talent d'un chef passionné : amuse‑bouches délicats, poissons parfaitement saisis, viandes goûteuses et desserts qui font sourire. L'accueil y est chaleureux, le service attentif sans en faire trop, et l'ambiance mêle tradition et élégance discrète. Que vous veniez pour un dîner romantique, un anniversaire ou un week‑end gourmand à la lisière franco‑allemande, Le Strasbourg transforme chaque repas en souvenir — simple, sincère, délicieux.
Menu avec les prix
Images
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Évaluations
Avis : cuisine raffinée et rapport qualité‑prix excellent, service attentif et adresse prisée malgré la perte de l'étoile Michelin ; réservations parfois délicates.
Je n'ai pas encore trouvé de meilleur rapport qualité/prix dans aucun restaurant et je suis souvent en Alsace et en Lorraine. Cela signifie que je suis sûr de revenir et pas seulement une fois. Je peux certainement recommander cette maison à tous ceux qui me plaisent.
Excellent de l'entrée au dessert, le personnel est très agréable et le petit soin des clients sans faire trop j'ai eu une très bonne nuit pour les amoureux arrêter le top!
Magnifique soirée et nuit passée à l'Hôtel Restaurant Le Strasbourg. Le repas était divin, comme le vin ! Le personnel très sympathique était vraiment en petits soins. Merci pour ce moment, où nous avons pu profiter en amour!
Pendant des années, la cuisine à un niveau élevé et à un très bon rapport qualité-prix Seit Jahren die Küche auf hohem Level und ausgesprochen gutes Preis Leistungsverhältnis
Rien à redire. Excellent.
Carte
L’Hôtel Le Strasbourg à Bitche propose un menu alliant tradition et créativité, avec des entrées, salades et desserts qui éveillent les papilles.
Entrée
Le Foie Gras D 'Oie Maison À La Cuillère, Quetscheschlaeggel , Pain Anglais)22 € Le Bison Ou Petit Déjeuner Du Tsar (Tartare, Oeufs De Caille, Caviar, Crème De Ciboulette)21 € Les Escargots Rissolés Bouchon De Pommes De Terre, Confit D'échalotes)18 €Plat
Le Cannelloni De Chair De Crabe (Air De Parmesan, Ail Des Ours)26 € La Cote De Veau (En Tajine, Légumes Confits, Jus D'orange Amer)28 € Le Gigot D'agneau De Lait (Pomme De Terre Écrasées À L'ail Des Ours, Glace De Tomates)26 €
Menu PDF
FAQ
Plus d'informations
Le chef propose occasionnellement, sur demande ou via le 'menu du patron', de petites créations maison inspirées de la frontière franco‑allemande — on y trouve parfois un clin d’œil sucré salé reprenant le parkin local, servi en petite portion à emporter pour les gourmands qui veulent garder un souvenir du repas.
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