L'intemporel - Bollène

Lorsque le restaurant O'Rabasse nous a informés qu'ils étaient complets et qu'ils ne pouvaient pas nous donner une table, nous étions déçus. Mais ensuite, lorsq... Lire plus Lorsque le restaurant O'Rabasse nous a informés qu'ils étaient complets et qu'ils ne pouvaient pas nous donner une table, nous étions déçus. Mais ensuite, lorsqu'on leur a demandé où ils nous recommanderaient d'aller dîner, ils nous ont suggéré d'essayer L'intemporel. Ce n'est pas si souvent que des restaurants recommandent d'autres restaurants de la région, donc nous étions très reconnaissants. Comme il s'est avéré, ils avaient tout à fait raison de recommander l'Intemporel, un petit restaurant joliment décoré dans la ville de Bollène. Ce n'était pas une soirée animée un vendredi soir, donc le service était chaleureux et attentionné, mais pas excessif. Nous avons opté pour le menu à prix fixe du Barry à 37€, ce qui signifiait évidemment aucune surprise en payant l'addition ! Mon mari a commencé avec les asperges locales accompagnées de jambon et mozzarella, tandis que j'ai choisi les noix de Saint-Jacques sur un lit de caviar d'aubergine. Les deux entrées étaient magnifiquement présentées sur des assiettes sombres. Pour les plats principaux, c'était du poisson pour nous deux : saumon avec une mayonnaise épicée, pommes de terre rôties et carottes coupées comme des spaghettis; une énorme pièce de thon mariné, sauce vierge et les mêmes légumes... un festin pour les yeux ! Il y avait deux desserts au menu, alors nous avons pris un de chaque. Une tarte au chocolat Valhrona sur une fine base de biscuit à la fève de tonka et une crème vanille citron sur une base de sablé, entourée de fraises et framboises qui viennent tout juste d'arriver en saison ici. Délicieux ! Un menu à prix fixe avec des produits de haute qualité, bien présentés et un excellent service, que demander de plus ?

Bel endroit et ambiance agréable mais le service était désespérément lent. Le repas était excellent mais cher. Heureusement que je ne payais pas car je ne suis... Lire plus Bel endroit et ambiance agréable mais le service était désespérément lent. Le repas était excellent mais cher. Heureusement que je ne payais pas car je ne suis pas sûre que ça en valait la peine !

Super d'avoir enfin un Resto digne de ce nom à Bollene! Grande terasse avec petite ambiance musicale et comptoir de bar. Organise, semble-t-il, aussi des soirée... Lire plus Super d'avoir enfin un Resto digne de ce nom à Bollene! Grande terasse avec petite ambiance musicale et comptoir de bar. Organise, semble-t-il, aussi des soirées musicales, à essayer? Grande déception en commandant le "cocktail maison", qui n'était en fait que du jus industriel mélangé à de l'alcool (comme dans les pires discothèques...). Choix tres restreint quant aux mets, et assiette pas tres généreuse dans le cas des tomates anciennes et mozzarella fumé. Rillette de tourteau tres correcte mais un peu trop perdue dans le fromage frais... Quasi de veau super mais presque à point... et daurade (rougets annoncés sur la carte mais pas dispo) tres cuite et tres blanche pour une vraie daurade? L'intention est là, en espérant que ce n'est qu'un début d'un succès montant!

Alors super cadre Super gentille Et super bon. A faire absolument Lire plus Alors super cadre Super gentille Et super bon. A faire absolument

Repas, service, cadre. Tout est parfait. Refait Lire plus Repas, service, cadre. Tout est parfait. Refait