Dan Cuisine D'influence - Bordeaux

Nous n'aurions pas pu demander un meilleur repas chez Dan - le chef lui-même servait notre table et était un homme tellement charmant! Chaque plat était plus dé... Lire plus Nous n'aurions pas pu demander un meilleur repas chez Dan - le chef lui-même servait notre table et était un homme tellement charmant! Chaque plat était plus délicieux que

La réservation s'impose : on comprend vite pourquoi : mélange de saveurs, et de textures, originalité, composition du paysage de l'assiette, adaptation aux into... Lire plus La réservation s'impose : on comprend vite pourquoi : mélange de saveurs, et de textures, originalité, composition du paysage de l'assiette, adaptation aux intolérances. Service souriant, explicatif, efficace. Une soirée gourmande : bravo à toute l'équipe

Ce jeune chef qui a passé 7 ans à hong kong a revisité les recettes de "là-bas" en y ajoutant une touche française... le résultat est surprenant et succulent !... Lire plus Ce jeune chef qui a passé 7 ans à hong kong a revisité les recettes de "là-bas" en y ajoutant une touche française... le résultat est surprenant et succulent ! nous avons choisi le menu signature et fait de belles découvertes de saveurs ! une belle rencontre avec le chef qui fait partager son amour de la cuisine et de l'asie. Merci de réserver avant car la chambre est petite.

Plats bien travaillés, les associations et les textures nous ont bcp plu. La cuisine fusion est une réussite. Le cadre permet de s'isoler comme il faut sans tro... Lire plus Plats bien travaillés, les associations et les textures nous ont bcp plu. La cuisine fusion est une réussite. Le cadre permet de s'isoler comme il faut sans trop en faire. Bémol sur l'accord mets et vins, j'aurai aimé un sommelier et d'autres vins plus surprenants. Le restau vaut le coup d'être tester. Une balade digestive dans le quartier après le bon repas s'y prête bien.

Nous sommes retournés dans ce restaurant pour la 2eme fois (suite à un énorme coup de cœur la 1ere fois et une fois de plus nous avons adoré cet endroit ! Beauc... Lire plus Nous sommes retournés dans ce restaurant pour la 2eme fois (suite à un énorme coup de cœur la 1ere fois et une fois de plus nous avons adoré cet endroit ! Beaucoup de recherche et d'originalité dans les plats et surtout une justesse au niveau des accords, un grand bravo ! Et en plus un super accueil. Nous reviendrons ;