Le Quatrième Mur - Bordeaux
Le Quatrième Mur
Carte du restaurant
Sur cette Page d'accueil tu trouveras le menu complet carte de Le Quatrième Mur à Bordeaux. Actuellement, 33 plats et boissons sont disponibles.
Située au cœur du Bordeaux historique, sur la place de la Comédie, cet établissement est dirigé par le Chef emblématique Philippe Etchebest. Nichée en sous-sol, en face de la cuisine du Quatrième Mur, "La" Table d'Hôtes est un lieu original et unique, étoilé au Guide Michelin 2018. Lors de cette expérience gastronomique inédite, les cuisiniers se chargent de servir et de présenter les créations du Chef en sept services. Le prix est de 170€ hors boissons.
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Évaluations
Nous avons été ravis de dîner dans cet établissement mais pas autant impressionnés que nous l'espérions. La nourriture était solide mais pas vraiment spéciale. La qualité de la viande et du poisson était excellente mais quelque peu fade et ennuyeuse pour certains. Le service était très professionnel et peut-être un peu trop rapide. Le prix du menu à 52 euros pour trois plats peut sembler un peu cher étant donné que l'on peut rester sur sa faim. Malgré tout, il y a des plats qui ont été qualifiés d'excellents comme les raviolis aux champignons et le foie gras. Certains plats de viande et de poisson étaient corrects mais sans plus. Le dessert au chocolat a également reçu des éloges. On a pu également trouver des avis positifs sur un plat de fromage de la région. Le service était jugé agréable et l'endroit lui-même était agréable pour un déjeuner ou un en-cas. Enfin, un autre avis souligne le caractère exclusif de ce restaurant gastronomique dans lequel il est très difficile d'obtenir une table, mais la cuisine créative et magnifiquement conçue était à la hauteur des attentes. En résumé, il semble que l'expérience culinaire puisse varier en fonction des plats choisis et du service, mais dans l'ensemble, cet établissement mérite une visite pour les amateurs de cuisine raffinée à Bordeaux.
Première fois dans un restaurant étoilé, nous avons mangé à la table d’hôte. C’était une magnifique expérience. Le personnel est agréable, à l’écoute et très doux. Les cuisiniers sont talentueux, et la nourriture est évidemment) très bonne. Une sommelière s’occupera du choix des vins. C’était un vrai plaisirs d’écouter tous ces professionnels. Je conseil ce restaurant à tous amoureux de la bonne nourriture.
Très bon repas. Les plats sont très bien présentés et également par le personnel qui l’amène. Malheureusement nous aurions voulu prendre la côte de cochon et on nous a dit que cela n’était pas disponible pour 2 personnes et que sinon il aurait fallu payer une troisième part. C’est vraiment dommage de ne pas adapter ce plat à toute demande afin que tout le monde qui le souhaite puisse y profiter. La petite attention pour l’anniversaire de mon conjoint était très agréable. Le personnel a pris soins de regarder le commentaire que j’avais laissé lors de la réservation internet. Merci à l’équipe du restaurant
Nous avons grandement apprécié la proposition faite par le menu de fêtes, et autant dire que dans l assiette la promesse est tenue. Les entrées étaient simplement délicieuses. La cuisson du veau parfaite et l acidité de la groseille une belle surprise. L accord avec le vin suggéré juste parfait. La délicatesse des desserts exquise. Une bonne table qui nous a donné envie de tester la table étoilée pour une prochaine visite
De retour au Quatrième mur la formule déjeuner en semaine est toujours d’un assez bon rapport qualité prix. Il y avait un petit houmous de betterave posé sur notre table avant notre arrivée. Quelques bouchées apéritives salées venues des cuisines seraient plus appropriées
La raison de donner seulement 2 étoiles sur 5 est le rapport qualité-prix. Le menu fermé coûte environ 60€ par personne, auxquels il faut ajouter l'eau et les deux verres de vin, ce qui revient à 75€ par personne (en effet, chaque verre de vin rouge coûte 10€). De plus, nous avons trouvé les deux entrées très savoureuses et bien présentées. Cependant, l'un des plats principaux (le poisson) n'était pas si bon. Enfin, les deux desserts étaient extrêmement sucrés, notamment le chocolat.
Carte
Apéritif
Boissons Non Alcoolisées
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Vin
Boissons
Boissons
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Ce restaurant propose
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