Auberge De Chaulin - Brent
Auberge De Chaulin
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Évaluations
Cuisine pas très originale, bonne mais beaucoup trop chère. 28 francs l'entrée, 52 francs le plat, j'ai renoncé au dessert.
Dès votre arrivée dans ce restaurant, vous comprenez que vous allez passer un très bon moment. L’accueil est parfait ainsi que la prise de commande. La salle est joliment décorée et la vue est exceptionnelle.La qualité des mets est succulents.Tout est parfait.
Ambiance cosy et chaleureuse à l’arrivée, nous sommes accueilli par le patron. Une petite mise en bouche nous est apportée juste après la commande. Nous avons enchaîné sur und repas orienté chasse. Les cannelloni au sanglier étaient une petite tuerie... j’ai enchaîné par une cote de cerf cuite à la perfection, un petit délice. Un petit merlot valaisan de Gilbert Devayes conseillé par le patron se mariait à la perfection avec ce repas. Le dessert avec son petit gâteau aux noix, sa salade d’orange et sa mousse chocolat ont ponctué ce joli feu d’artifices de saveurs. Bravo
Nous étions 12 camardes de classe (promotion de 1972 ! à choisir l'Auberge de Chaulin pour notre rencontre annuelle du printemps ; bien nous a pris ! La météo de ce début juin était maussade, mais tellement plus que compensée par une cuisine parfaite et un service rapide, souriant et accomodant de nos choix compliqués et individuels. Un grand merci au couple Cull, à Madame en cuisine et à Monsieur en salle. Nous reviendrons !
Carte
Plat Principal
Wild-Menü85 €
Morcheln Gefüllt Mit Huhn
Garnelen Mit Schwarzem Reis
Taubenpastete Mit Pilzen Im Blätterteig Und Leichtem Salat
Rinderfilet Mit Saisonalem Gemüse
Lammhaxe Mit Hausgemachten Spätzle
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