Carte - Auberge De Chaulin

La vue est excellente sur le lac. L'acceuil était parfait, nous avons très bien mangé. La carte est petite mais c'est très bien. Ca prouve que la cheffe de cuis... Lire plus La vue est excellente sur le lac. L'acceuil était parfait, nous avons très bien mangé. La carte est petite mais c'est très bien. Ca prouve que la cheffe de cuisine travaille les produits de saison et sa carte doit changer tous les trois mois.Nous avons pris une entrée, un plat de résistance et un dessert chacun. Tout était très bien juste un petit bémol, pour notre goût les plats étaient trop salé. Mais c'est vrai que nous mangeons très peu salé. Mais nous reviendrons sans aucun problème.

Depuis longtemps je voulais aller tester ce restaurant niché sur les hauts de Montreux, avec une superbe vue sur le lac malgré la proximité de la route. Ce fut... Lire plus Depuis longtemps je voulais aller tester ce restaurant niché sur les hauts de Montreux, avec une superbe vue sur le lac malgré la proximité de la route. Ce fut une une magnifique découverte. Un accueil très gentil, très pro, un service rapide et des saveurs exquises. La suggestion de la Cheffe, un filet mignon de chevreuil fut réussie à la perfection. Autant dans la cuisson de la viande que dans les accompagnements, divers et variés, bien sélectionnés et parfaitement réalisés. Le dessert m'a littéralement émerveillé par son goût et son originalité. Crumble de pruneaux avec chantilly de caramel, un véritable délice. La carte est agréablement petite, manquant de relief dirons certains, que nenni, ici on travaille ce qu'on sait faire apparemment et moi ça m'a totalement plu ! Vivement la prochaine visite.