Carte - Le Rustique
Carte
Ici, tu trouveras la carte de Le Rustique à Briançon. Pour le moment, il y a 64 menus et boissons sur la carte.
À 36 RUE DU PONT D ASFELD, Le Rustique marie saveurs authentiques et tradition française dans un menu où chaque plat raconte une histoire. Entre le kebab d’agneau parfumé, les escargots de Bourgogne fondants et les douceurs comme l’île flottante, chaque bouchée célèbre l’art culinaire rustique. Laissez-vous tenter par la suggestion du jour et vivez une expérience où la simplicité des ingrédients rencontre l’élégance d’une cuisine d’exception.
Photos des plats
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Poisson
MeunièrePlats Chauds
Pavé De Bœuf Grillé Maître D'hôtel Pavé De Bœuf Grillé À La Moutarde À L'ancienne Pavé De Bœuf Grillé Au Roquefort Steak Tartare De Bœuf Préparé Avec FritesLes Spécialités À Partager
Raclette Traditionnelle30 €Plat Principal
Fondue Bourguignonne32 €Specialites
Fondue Savoyarde Aux Trois Fromages25 €Les Specialites Et Plats Uniques
Tarte Tatin Au Foie Gras Poêlé Et Au Vinaigre Balsamique31 € Pieds Et Paquets D'agneau Farci20 € Tartiflette (1 Pers) Avec Jambon Cru Et Salade Verte24 € Brochette Médiévale (400 Grs) Avec Garniture (1 Pers)34 € Fondue Briançonnaise Aux Morilles Et Champignons31 € Fondue Briançonnaise Aux Cèpes30 € Fondue Au Bleu Du Queyras28 € Palette Fromagère Chaude32 €Les Hors-D'oeuvres
Terrine Du ChefDinner Les Moules
Au RoquefortNos Glaces
Coupe IcebergDessert
Tarte Aux Pommes FlambéeLes Coupes Glacées
Coupe WilliamsEntrées
Escargots De Bourgogne (Les 12) Escargots De Bourgogne (6 Pièces) L'entrée Surprise Salade Du RustiqueMoules & Frites
À La ProvençaleCoupes De Glaces Maitre Artisan Glacier
Coupe Des AlpesNos Sorbets
Coupe DijonnaiseDesserts
Glaces Alcoolisées Dessert Du Rustique Nid Meringué Avec Boule Cassis Au Coulis De FramboiseLes Pâtes Fraîches
À La Crème D'aïlSalades
Salade Du MelezinEntrées Froides
Caillette Avec Son Coulis De Tomates Au BasilicSpecialites De Truites Fraiches Depays
Aux Amandes Sur Lit De Creme Façon Chef Aux Baies Roses Et Vin Rouge A La Persillade Au Calvados Au Coulis De Poireaux Aux Fruits Des BoisNon Classé
Yaourt Fermier Jambon Cru De PaysMediterranean Entrées
28 €Cupcakes
A L'orangeFromages
Faisselle, Crème Ou Coulis De Framboise
Offres
Offres exclusives du restaurant: Palette Fromagère Chaude -70% pour 10 € !
FAQ
Absolument, la carte propose des vins sélectionnés ainsi que des cocktails et autres boissons pour accompagner les plats.
Oui, fromages et charcuterie sont des points forts du Rustique, choisis avec soin par le chef et appréciés des convives.
Non, la carte est centrée sur produits locaux, fromages, charcuterie et spécialités montagnardes ; les options véganes dédiées ne sont pas mises en avant.
Non, la cuisine privilégie les produits locaux et les classiques régionaux plutôt qu'une carte internationale exotique.
