Carte - Le Rustique

#5 - Végétarien - Briançon, Français, Sans Gluten
Plats: 46
+33492210010

Carte

PDF

Ici, tu trouveras la carte de Le Rustique à Briançon. Pour le moment, il y a 64 menus et boissons sur la carte.

À 36 RUE DU PONT D ASFELD, Le Rustique marie saveurs authentiques et tradition française dans un menu où chaque plat raconte une histoire. Entre le kebab d’agneau parfumé, les escargots de Bourgogne fondants et les douceurs comme l’île flottante, chaque bouchée célèbre l’art culinaire rustique. Laissez-vous tenter par la suggestion du jour et vivez une expérience où la simplicité des ingrédients rencontre l’élégance d’une cuisine d’exception.

Les Specialites Et Plats Uniqu... Specialites De Truites Fraiche... Entrées Desserts

Photos des plats

Images

Carte

  • Poisson

    Meunière
    Meunière

  • Plats Chauds

    Pavé De Bœuf Grillé Maître D'hôtel
    Pavé De Bœuf Grillé Maître D'hôtel
    Pavé De Bœuf Grillé À La Moutarde À L'ancienne
    Pavé De Bœuf Grillé À La Moutarde À L'ancienne
    Pavé De Bœuf Grillé Au Roquefort
    Pavé De Bœuf Grillé Au Roquefort
    Steak Tartare De Bœuf Préparé Avec Frites
    Steak Tartare De Bœuf Préparé Avec Frites

  • Les Spécialités À Partager

    Raclette Traditionnelle
    Raclette Traditionnelle
    30 €

  • Plat Principal

    Fondue Bourguignonne
    Fondue Bourguignonne
    32 €

  • Specialites

    Fondue Savoyarde Aux Trois Fromages
    Fondue Savoyarde Aux Trois Fromages
    25 €

  • Les Specialites Et Plats Uniques

    Tarte Tatin Au Foie Gras Poêlé Et Au Vinaigre Balsamique
    Tarte Tatin Au Foie Gras Poêlé Et Au Vinaigre Balsamique
    31 €
    Pieds Et Paquets D'agneau Farci
    Pieds Et Paquets D'agneau Farci
    20 €
    Tartiflette (1 Pers) Avec Jambon Cru Et Salade Verte
    Tartiflette (1 Pers) Avec Jambon Cru Et Salade Verte
    24 €
    Brochette Médiévale (400 Grs) Avec Garniture (1 Pers)
    Brochette Médiévale (400 Grs) Avec Garniture (1 Pers)
    34 €
    Fondue Briançonnaise Aux Morilles Et Champignons
    Fondue Briançonnaise Aux Morilles Et Champignons
    31 €
    Fondue Briançonnaise Aux Cèpes
    Fondue Briançonnaise Aux Cèpes
    30 €
    Fondue Au Bleu Du Queyras
    Fondue Au Bleu Du Queyras
    28 €
    Palette Fromagère Chaude
    Palette Fromagère Chaude
    32 €

  • Dessert

    Suggestion Du Jour
    Tarte Aux Pommes Flambée
    Tarte Aux Pommes Flambée

  • Les Hors-D'oeuvres

    Terrine Du Chef
    Terrine Du Chef

  • Dinner Les Moules

    Au Roquefort
    Au Roquefort

  • Nos Glaces

    Coupe Iceberg
    Coupe Iceberg

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Palette Fromagère Chaude -70% pour 10 € !

  • Les Coupes Glacées

    Coupe Williams
    Coupe Williams

  • Entrées

    Escargots De Bourgogne (Les 12)
    Escargots De Bourgogne (Les 12)
    Escargots De Bourgogne (6 Pièces)
    Escargots De Bourgogne (6 Pièces)
    L'entrée Surprise
    L'entrée Surprise
    Salade Du Rustique
    Salade Du Rustique

  • Moules & Frites

    À La Provençale
    À La Provençale

  • Coupes De Glaces Maitre Artisan Glacier

    Coupe Des Alpes
    Coupe Des Alpes

  • Nos Sorbets

    Coupe Dijonnaise
    Coupe Dijonnaise

  • Desserts

    Glaces Alcoolisées
    Glaces Alcoolisées
    Dessert Du Rustique
    Dessert Du Rustique
    Nid Meringué Avec Boule Cassis Au Coulis De Framboise
    Nid Meringué Avec Boule Cassis Au Coulis De Framboise

  • Les Pâtes Fraîches

    À La Crème D'aïl
    À La Crème D'aïl

  • Salades

    Salade Du Melezin
    Salade Du Melezin

  • Entrées Froides

    Caillette Avec Son Coulis De Tomates Au Basilic
    Caillette Avec Son Coulis De Tomates Au Basilic

  • Specialites De Truites Fraiches Depays

    Aux Amandes Sur Lit De Creme
    Aux Amandes Sur Lit De Creme
    Façon Chef Aux Baies Roses Et Vin Rouge
    Façon Chef Aux Baies Roses Et Vin Rouge
    A La Persillade
    A La Persillade
    Au Calvados
    Au Calvados
    Au Coulis De Poireaux
    Au Coulis De Poireaux
    Aux Fruits Des Bois
    Aux Fruits Des Bois

  • Non Classé

    Yaourt Fermier
    Yaourt Fermier
    Jambon Cru De Pays
    Jambon Cru De Pays

  • Mediterranean Entrées

    Brochette D'agneau
    Brochette D'agneau
    28 €

  • Cupcakes

    A L'orange
    A L'orange

  • Fromages

    Faisselle, Crème Ou Coulis De Framboise
    Faisselle, Crème Ou Coulis De Framboise

FAQ

Absolument, la carte propose des vins sélectionnés ainsi que des cocktails et autres boissons pour accompagner les plats.

Oui, fromages et charcuterie sont des points forts du Rustique, choisis avec soin par le chef et appréciés des convives.

Non, la carte est centrée sur produits locaux, fromages, charcuterie et spécialités montagnardes ; les options véganes dédiées ne sont pas mises en avant.

Non, la cuisine privilégie les produits locaux et les classiques régionaux plutôt qu'une carte internationale exotique.

Évaluations

★ ★ ★ ★ ★

Cela fait longtemps que je n'ai pas mangé dans un restaurant. Tout était simple et parfait à tous les niveaux. De la gentillesse de la patronne à l'engagement de son mari à fournir des produits de qualité excellente sur la table, tout y était. Nous avons mangé la spécialité de la maison qui est un gratin de morue, c'était succulent. Les enfants ont pris une raclette, étant Bretons et donc par la force des choses, entourés de cochons, je n'ai jamais mangé de charcuterie de cette qualité. Un vrai plaisir. Quant au fromage, il était extra, tout comme le vin et l'eau-de-vie. 180 euros pour quatre personnes, boissons et sourires inclus. Une adresse que nous recommandons vivement. Amusez-vous bien !

★ ★ ★ ★ ★

Super bon manger Tres agrable Prix raisonnable maison On reviendra.

Plus de restaurants avec une carte près de Briançon