IL Bistro - Brighton

Un cadre agréable le soir du 31/12, un service agréable mais pas au rendez-vous dans l’assiette. Visiblement en cuisine on ne sait pas ce qu’est un risotto on c... Lire plus Un cadre agréable le soir du 31/12, un service agréable mais pas au rendez-vous dans l’assiette. Visiblement en cuisine on ne sait pas ce qu’est un risotto on confond avec un simple riez à la tomate. Quant à la charcuterie je doute de sa provenance si ce n’est d’un supermarché du coin sans aucune réflexion alimentaire. Nous étions trois et aucun d’entre nous n’a été satisfait de son plat. Aucune idée non plus de ce que sont des pâtes « aldente ». Quant à l’escalope milanaise moins bon que dans un restaurant n’a de gamme. Franchement extrêmement décevant. Je déconseille. Un attrape touristes ! A pleasant setting on the evening of 12/31, pleasant service but not on the plate. Obviously in the kitchen we don't know what a risotto is, we confuse it with a simple tomato risotto. As for the cold meats, I doubt its origin if not from a local supermarket without any food consideration. There were three of us and none of us were satisfied with our dish. No idea what “aldente” pasta is either. As for the Milanese escalope, it is not as good as in a restaurant and has no range. Frankly extremely disappointing. I advise against. A tourist trap !