La Craie Des Mets - Brignoles
La Craie Des Mets
Description
Sous le soleil de Brignoles, La Craie Des Mets invite à une cuisine maison où le produit prend la parole. Ici, le chef travaille des produits de saison pour composer des assiettes modernes et généreuses — coquilles dorées, poulpe fondant, risotto crémeux et desserts au caramel salé qui font parler. La terrasse offre un cadre convivial pour un déjeuner léger ou un dîner soigné, servi par une équipe souriante et engagée. La Craie Des Mets mise sur la sincérité des saveurs et une atmosphère chaleureuse : un lieu à tester pour les amateurs de cuisine de marché au caractère authentique.
Images
Évaluations
Avis mitigés : service chaleureux et produits frais salués, mais qualité parfois inégale, portions variables et prix critiqués par certains clients.
Bon menu avec des plats bien préparés et bien cuisinés! Le personnel était sympathique et attentif aux besoins alimentaires spécifiques!
Superbe sélection de menu disponible pour tous les goûts. Cuisine délicieuse, produite localement, servie en portions généreuses.
Nous nous sommes souvenus de l'espace lorsque c'était lou paleisoun (maintenant fermé), et nous avons pensé que nous devrions essayer le nouvel établissement. Le service était définitivement amical et attentif, mais le jugement est globalement mitigé. Le menu spécial médiéval était très simple et aurait pu être à la hauteur, mais il y a eu une série de problèmes. Une note de 90 euros pour des apéritifs, deux netzens, deux desserts, du johannisbeere, une bouteille d'eau et deux cafés est élevée pour les raisons suivantes : la énorme dérécoletée était au moins un tiers filandreuse, pas bon pour 22 euros, et le colonel à 11 euros contenait la vodka de table au goût le moins cher qu'ils pouvaient trouver en France. J'ai trouvé beaucoup mieux : mon poulpe pierre et mon risotto étaient très bons en bouche et le panne cartta au caramel salé était également magnifique... et copieux. même s'il était servi dans une tasse à café en papier. Dans l'ensemble, pas vraiment abouti, mais avec certains points positifs. Je souhaite le meilleur à ces jeunes qui ont tout donné.
C'était nickel !!!! Le fois gras au pommeau juste excellent , cuisson de la viande parfaite !!! Félicitation à l'équipe !!!! A très bientôt
C'est l'heure de la glace. Même pour un peu de temps parce qu'il est un peu long, mais il vaut la peine quand les plaques arrivent: de la maison, un riche et très bien cuit! Je n'hésite pas à recommander ce restaurant et à le retourner sans hésitation !
Carte
La Craie Des Mets à Brignoles mêle saveurs marines et terroir dans un menu captivant, du poulpe aux desserts caramel salé. Explorez une expérience gourmande unique.
Entrées
Tartare De Saumon Concombre Pistache Et Ciboulettes10 € Foie Gras Maison Poivre Sans Ho12 € Tempura De Gambas Aux Épices Et Vinaigrette Exotique11 €Plats
Filet De Bœuf Sauce Aux Poivres Oufigatelli23 € Daurade Rôtie Farcie Aux Petits Légumes22 € Roule De Volaille Au Jambon Fumé Sandaniel Et Mozzarella19 €
Menu PDF
FAQ
Plus d'informations
La Craie Des Mets a repris un espace connu des habitants et les propriétaires — souvent cités par leurs prénoms, Mélissa et Romain — aiment expérimenter : on y a vu des menus thématiques (ex. soirée « médiévale ») et des desserts généreux parfois servis dans des contenants informels. L'esprit bistronomique mêle ambition créative et touche de convivialité, ce qui explique pourquoi l'expérience peut varier d'une visite à l'autre.
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