La Table De La Chaldette à La Chaldette
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Une carte complète de La Table De La Chaldette à La Chaldette à Brion couvrant tous les 2 plats et boissons se trouve ici sur la carte.
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Dominique Puncet est un excellent cuisinier, il a ce petit quelque chose en plus qui m'a permis de me sentir à l'aise immédiatement grâce à son accueil chaleureux. J'aime la décoration, la musique, la vie de cet endroit. Merci au chef qui a un humour délicieux. Voir tous les avis.
Dominique Puncet est un excellent cuisinier, il a ce petit quelque chose en plus qui m'a permis de me sentir à l'aise immédiatement grâce à son accueil chaleureux. J'aime la décoration, la musique, la vie de cet endroit. Merci au chef qui a un humour délicieux.
Le cuisinier était seul aujourd'hui, pourtant elle a réussi à cuisiner et à servir 7 personnes qui sont arrivées sans réservation en un temps record. De plus, elle conseille les vins avec le savoir-faire d'un sommelier. L'accueil est chaleureux et naturel. La cuisine française est raffinée et savoureuse, tout est fait maison. Le dessert était un délice. C'était un véritable plaisir.
Bonjour. Nous avons loué un appartement à la Résidence Spa Cladette les 17 et 18 juillet ; nous étions des randonneurs et avons visité les montagnes de l'Aubrac. La table d'hôtes devant la résidence thermale était complète, nous avons donc opté pour un appartement pour six personnes (minimum deux nuits). La résidence est magnifiquement restaurée, les appartements sont spacieux et confortables. En tant que randonneurs, il était primordial d'avoir un restaurateur sur place, surtout que nous n'avions pas d'autre moyen de transport que nos jambes. Ce n'était pas une surprise lorsque nous avons appris que la SEM qui gère la résidence permet au cuisinier de s'installer. Nous avons pris nos repas sur place, en plus des petits déjeuners. Tout était parfait pour un prix raisonnable. C'était une véritable chance pour nous, étant donné qu'il n'y a rien à moins de 10 km pour se restaurer. MAIS COMMENT EST-CE POSSIBLE ALORS QUE L'HÉBERGEMENT EST PARFAIT, LA STATION THERMALE TRES BIEN ÉGALEMENT ? NOUS Y SOMMES ALLÉS, ET IL EST INCONCEVABLE DE LAISSER PARTIR LE CUISINIER. C'est une aberration : l'outil est superbe, le cadre également, et la résidence pourrait se vider parce qu'il n'y a pas de restauration. C'est un gâchis d'argent public. Les infrastructures sont là, il suffit de mettre en place une meilleure organisation et surtout de promouvoir les lieux avec les moyens de communication adéquats. Peut-être que l'attitude des politiques concernant ce site est délibérée. Nous le déplorons vraiment.
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