Chez Francis - BriveLaGaillarde
Chez Francis
Description
Plongez chez Chez Francis, un bistrot familial où chaque mur raconte une histoire et où la cuisine française se savoure avec générosité. Ici, les produits sont soignés, les desserts font souvent l’unanimité et le personnel vous accueille comme à la maison. La maison cultive un art de la table authentique — des classiques bien travaillés, une carte de vins attentive et une ambiance intime qui rend chaque repas mémorable. Venez pour le caractère, restez pour la convivialité : Chez Francis sait recevoir les gourmands en quête de chaleur et de saveurs vraies.
Images
Demande de réservation pour Chez Francis
Réservez Chez Francis : lieu populaire et familial. Privilégiez le menu pour le meilleur rapport qualité‑prix et prévoyez un peu de patience pour le service.
Évaluations
Avis mitigés mais chaleureux : Chez Francis séduit par son accueil, ses desserts et son authenticité; on signale toutefois des variations de cuisson et des temps d'attente.
Nous y avons dîné un soir et nous nous sommes régalés. Nous avons tous les deux prix le menu touristique et tout était très bon. Viande et poisson parfaitement cuits. L'entrée (tartelette au canard) était délicieuse. Le décor vaut lui aussi le détour!
C'est vrai comme d'autres l'ont écrit, c'est un peu long..mais tellement bon (pas de fait "ailleurs"!! ici tt est fait minute et c'est un régal!!) en attendant de régaler vos papilles, régaler vos sens de la vue, ya tellement à lire sur les murs et la déco "inclassable" (mention spéciale à toutes les lumiéres, coquillages en opaline, danseuses de french qui supportent du bout de leurs pieds , de jolies lueurs) tout ça sent le bonheur du partage et de la bonne table!! il pleuvait des cordes hier soir, on est arrivé déçu par ce mauvais temps, on est reparti ragaillardi!! bravo....
Un cadre de bistro comme on n'en trouve plus ! une patronne ( Dominique) accueillante et conviviale ! un chef Francis hors classement , secondé par son fils Franck qui est à la hauteur !!Que des produits locaux et frais ! courrez y déguster son wok de légumes al dente , sa cote de veau de lait à se damner ! son boudin !! bref .....tout est bon ! Les vins ont également à la hauteur , y compris un vin local méconnu blanc Chenin des COTEAUX de la VEZERE !! une belle découverte .
Très bon accueil, bons produits, en revanche l’addition est salée, vraiment se limiter au menu , ne pas prendre à la carte
Venus pour un déjeuner en semaine, nous avons été séduits par le lieu et la cuisine. Les plats sont travaillés précisément et justement, dans une apparente simplicité. Les desserts que nous avons dégustés sont excellents. A très vite, nous reviendrons.
Carte
Entrées
Foie Gras De Canard Cuit Sur Le SelFoie gras de canard cuit sur le sel
20 € Noix De Saint-Jacques Snackées Et Crème De Parmesan Au Jus De TruffesNoix de Saint‐Jacques snackées & crème de parmesan au jus de truffes
32 € Petits Encornets Sautés Et Des Légumes Cuits Au WokPetits encornets sautés & des légumes cuits au wok
22 €Plat Principal
Pièce De Veau De Lait Cuite Au Sautoir, Poêlée De Girolles Et Grosses Frites (Pour 2 Personnes)Pièce de veau de lait cuite au sautoir; poêlée de girolles & grosses frites (pour 2 personnes)
64 € Tranche De Tête De Veau Poêlée Et Légumes Au Vinaigre De TomateTranche de tête de veau poêlée & légumes au vinaigre de tomate
19 € Noix De Ris De Veau Braisée Aux Chanterelles Jaunes30 €
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FAQ
Plus d'informations
Les habitués recommandent souvent de demander les conseils du personnel pour l'accord mets‑vins : l'équipe connaît bien sa sélection et oriente fréquemment vers des producteurs locaux qui mettent en valeur le terroir corrézien.
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