Izaka-ya - Carte

Seulement ma deuxième visite, mais malgré la richesse de la carte et la qualité des plats, je suis déçu par l'endroit: tables extrêmement bruyantes, serrées, po... Lire plus Seulement ma deuxième visite, mais malgré la richesse de la carte et la qualité des plats, je suis déçu par l'endroit: tables extrêmement bruyantes, serrées, porte arrière ouverte presque définitivement, mais surtout par un service médiocre. tout cela en raison des prix qui ne sont pas vraiment donnés. Il n'y aura pas de troisième expérience.

J'ai connu la 'izakaya depuis plus de 10 ans et nous allons 3 à 4 fois par an. Ce restaurant ne nous a jamais déçus, car il reste fidèle à lui-même et à l'espri... Lire plus J'ai connu la 'izakaya depuis plus de 10 ans et nous allons 3 à 4 fois par an. Ce restaurant ne nous a jamais déçus, car il reste fidèle à lui-même et à l'esprit japonais. Quand vous y allez à midi, vous devez mettre votre esprit en mode déjeuner. Les cuisiniers et les serveurs travaillent des fourmis qui n'ont pas le temps de faire des courbes et d'essayer de satisfaire la plupart des gens qui sont en pause déjeuner ou en déjeuner d'affaires. Le soir, c'est différent. l'atmosphère et l'activité du personnel sont plus en mode abeille. Il fonctionne, toujours autant, il ne prend qu'un peu de répit, mais les sourires sont déjà plus détendues. Oui, il faut parfois attendre longtemps entre les plats, ou parfois vous avez l'impression que vous avez à peine fini votre entrée que le plat est déjà sur la table, vous n'avez pas le temps de souffler. Mais nous, quand nous partons, c'est dans l'esprit d'avoir une bonne soirée, zen de notre point de vue. Nous préférons attendre un peu plus entre les plats et profiter de cette atmosphère typique plutôt que de sortir trop vite et dire des dommages, c'est déjà fini. Nous savons que beaucoup de restaurants japonais (ou qui prétendent être) sont de grands fans de cuisine japonaise et de leur culture, nous conseillons clairement les gens avec des enfants. mais l'izakaya aura toujours un endroit privilégié pour nous dans la liste de notre restaurant préféré parce qu'il sort du lot de plusieurs façons. Il est particulièrement nécessaire d'entrer en laissant son esprit européen sur la porte et de parcourir l'espace d'une soirée.