Inada - Bruxelles

"La cuisine propose des poissons cuisinés à la perfection avec une touche japonaise... Oui, c'est cher, mais si vous trouvez également aussi bon ailleurs, faite... Lire plus "La cuisine propose des poissons cuisinés à la perfection avec une touche japonaise... Oui, c'est cher, mais si vous trouvez également aussi bon ailleurs, faites-le moi savoir. Le cadre est ordinaire mais le service est professionnel. PS : le ris de veau est à tomber !"

Gastronomie de qualité originale pour passer une soirée mémorable pour les papilles. Un incontournable pour bien manger. Tables spacieuses, cuisine de type slow... Lire plus Gastronomie de qualité originale pour passer une soirée mémorable pour les papilles. Un incontournable pour bien manger. Tables spacieuses, cuisine de type slow food. Seul bémol : le cadre est un peu défraîchi.

Ex excellent restaurant. Rien à redire, une cuisine fusion raffinée sans l'excès des "cuisines tendance aux assiettes vides". Je le recommande vivement. Lire plus Ex excellent restaurant. Rien à redire, une cuisine fusion raffinée sans l'excès des "cuisines tendance aux assiettes vides". Je le recommande vivement.

Inada, j'ai beaucoup lu avant d'y aller et ce que j'ai appris m'a vraiment intéressé. Je ne suis pas un grand fan de la simplicité japonaise, même si je la trou... Lire plus Inada, j'ai beaucoup lu avant d'y aller et ce que j'ai appris m'a vraiment intéressé. Je ne suis pas un grand fan de la simplicité japonaise, même si je la trouve très bonne. En voyant qu'un chef japonais faisait de la cuisine française près de chez moi, j'ai décidé d'y aller pour goûter cela ! Quelle belle surprise, c'était un véritable bonheur ! Tout d'abord, ce fameux foie gras poché dont tout le monde parle... et bien, tout le monde a raison d'en parler, ce plat est parfaitement maîtrisé, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, le pamplemousse surprend et ravit les papilles, un merveilleux mélange ! Je ne parle pas du poisson très orienté poisson que je n'affectionne pas particulièrement (et je ne m'étendrai pas là-dessus). Pour le reste, étant amateur de viande, j'ai décidé de prendre avec ma compagne la côte de boeuf d'un kilo de Desnoyer ; quel bonheur, cuisson parfaite et goût incroyable. J'ai terminé ce petit parcours gustatif avec une crème brûlée à la violette, tout aussi délicieuse. La carte des vins est immense et nous avons été bien conseillés à partir de 40 € pour les vins. Le chef a fait plusieurs petites tournées dans la salle, c'est toujours appréciable. En résumé, une très bonne expérience que je ne manquerai pas de relater avec plaisir !

Accueil généreux. Cadre agréable. Cuisine traditionnelle mais raffinée. À recommander ! Lire plus Accueil généreux. Cadre agréable. Cuisine traditionnelle mais raffinée. À recommander !