Cheval Blanc - Bulle
Cheval Blanc
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Demande de réservation pour Cheval Blanc
Évaluations
Des années que nous n'y étions plus allés! Rénové avec goût, accueil chaleureux, cuisine excellente et généreuse , choix de vins intéressants. Une adresse à intégrer aux favoris, à mi-chemin entre le resto et le gastro. Pas donné, mais pas surfait non plus...une bonne cuisine à son prix.
Souper entre amis à deux hier soir, une première pour moi dans cet établissement. Rien a redire, tout s'est extrêmement bien passé! Nous étions en terrasse en bas, très bien. Accueil au top, personnel très avenant et Excellent repas, mets de qualité, présentation raffinée, recherche du goût au top! Nous avons passé un moment très agréable et je reviendrai à coup sûr. :-)
La cuisine est excellente, le service est bien, mais alors quel inconstance dans le déroulé du menu. Amuse bouche et les 2 entrées se sont suivies presque en rafale mais plus d'1 heure d'attente pour le plat principal ! Quel dommage... Parce que les plats sont fins et les produits sont de qualité. On recommande quand même.
Assez déçus si on tient compte du prix demandé. Pour ce prix au moins nous mettre du pain frais. L'entrée manquait de garniture et le gratin dauphinois s'est transformé en purée surprise (pas le moindre grumeau de pdt) et la taille du gratin c'est le diamètre du chorizo qui était posé dessus, heureusement avec l'entrée et le dessert on n'est pas trop restés sur notre faim. La viande, le poisson et les sauces étaient tendres et réussies. Pour couronner le tout l'attente était interminable alors que le resto n'était qu'à moitié plein. On remercie le serveur de s'être excusé
Quel plaisir d'avoir la chance de vous rendre visite. Votre omble chevalier à la sauce citronnelle est une pure merveille, et que dire de la crème caramel, toute en finesse. Nous avons également apprécié d'avoir des infusions de qualité à la fin du repas. Le choix des vins est également très intéressant, et la gentillesse et le tact de toute votre équipe méritent une mention spéciale. A très bientôt.
Carte
Plat Principal
Omble Chevalier Mit Zitronengras Sauce
Winterliche Feinkostplatte (Wachtel, Enten-Rillette, Geräucherte Entenbrust, Foie Gras Im Tuch, Gebratene Foie Gras)
Rückenstück Von Der Hirschkuh
Glutenfreies Gericht
Laktosefreies GerichtBoisson
Infusionen (Hochwertige Tees)
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