Le Meurin - Busnes
Le Meurin
Description
Entrez dans l'univers de Marc Meurin, où le raffinement rencontre la convivialité d'un domaine de caractère. Ici, chaque assiette est pensée comme une petite scène : produits de saison du potager, légumes du jardin, poissons et coquillages travaillés avec finesse, et desserts maison qui concluent en douceur. Le château, la terrasse ensoleillée et la boutique de produits locaux créent une parenthèse idéale pour un dîner d'anniversaire, un déjeuner champêtre ou une escapade gourmande. L'équipe vous guide dans les accords vins et mets pour sublimer le repas — venez goûter la créativité d'une maison qui célèbre le terroir et l'élégance à la française.
Images
Évaluations
Avis partagés : la table de Marc Meurin séduit par son cadre, ses plats et ses vins, mais signale des irrégularités de service et des questions sur certaines pratiques commerciales.
Restaurant étoilé au château de bel endroit où le chef christophe dufossé vous fera voyager. différentes saveurs, textures et cuisines, mais toutes faites à la perfection. un cadre bucolique et un accueil très chaleureux. les courgettes sont sublimées en étant entièrement utilisées. Merci beaucoup, chef.
Un très bon moment dans un cadre somptueux. Le repas était très bon, bien préparé et bien maîtrisé. Cependant, une légère désorganisation du personnel et un léger manque d'attention. verre de vin et eau vide pendant longtemps malgré l'arrivée des plats de table.
Table exceptionnelle côté gastro ! Cuisine absolument remarquable par ses saveurs et sa créativité. Cadre enchanteur....à n'en pas douter digne d'un deux étoiles peut être plus encore. Merci pour votre accueil !
Gérante très désagréable quand on ne porte pas la chemise et les souliers
Carte
Le Meurin à Busnes marie filet mignon, homard et créations locales dans un menu raffiné. Plongez dans une expérience culinaire unique et savoureuse.
Entrée
L’amanite Des CeìSars Et Le Ceì€Pe Bouchon En Carpaccio Lard Colonnata Mousseline D’huile De Noisettes45 € Le Carpaccio « Octopus » Aiìˆoli Caviar D’aquitaine « Vintage » Pomme Granny Smith32 € La Langoustine Bretonne Raviole De CeìLeri Chorizo Bouillon CreìMeux De Lentilles58 €Plat
Le Thon De MeìDiterraneìE Plancheì Au Miel De Piquillos VinaigreìE D’haricots De Paimpol Au Foie Gras De Canard45 € Le Pigeonneau Des Flandres Bien EìLeveì Les Cuisses En Croustille Figue De Sollieì€S Confite Jus D’abattis Aì€ La Coriandre55 €
Menu PDF
FAQ
Plus d'informations
Le menu évolue souvent au gré des récoltes et certaines préparations ne restent à la carte que quelques jours — si un plat vous tente, mieux vaut le commander sans tarder. De plus, le domaine favorise des mises en scène visuelles : certaines assiettes sont conçues pour être dégustées avec un vin précis, demandez conseil pour découvrir ces accords éphémères.
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