Ivan Vautier - Caen

Nous avons passé un moment délicieux ! Nous avons choisi de faire confiance au chef avec le menu "surprise". Nous avons beaucoup apprécié que le chef prenne en... Lire plus Nous avons passé un moment délicieux ! Nous avons choisi de faire confiance au chef avec le menu "surprise". Nous avons beaucoup apprécié que le chef prenne en compte la grossesse de ma femme et adapte une cuisson. Les plats sont très bien viens présentés et délicieux. Le service est très agréable et aux petits soins. Notre repas vaut largement le prix demandé. Je conseille donc à tous ceux qui veulent partager un repas pour une belle occasion.

C'est le restaurant de l'Hotel où nous logions.Il est impératif de réserver et nous avons eu beaucoup de chances de le faire au dernier moment pour un samedi so... Lire plus C'est le restaurant de l'Hotel où nous logions.Il est impératif de réserver et nous avons eu beaucoup de chances de le faire au dernier moment pour un samedi soir.C'était excellent dans un cadre moderne sympatique

Menu autour du Homard.Inventif et varié, assaisonnement au top, service sympathique, bon rythme, pourquoi 4 sur 5 ? Les quantités sont un peu justes.Point posit... Lire plus Menu autour du Homard.Inventif et varié, assaisonnement au top, service sympathique, bon rythme, pourquoi 4 sur 5 ? Les quantités sont un peu justes.Point positif à noter, les petit " " sont nombreux et agréables.

Je n’arrive toujours pas à comprendre comment un établissement affiché 5 étoiles peut proposer une expérience qui, dans mon ressenti, était à ce point décevante... Lire plus Je n’arrive toujours pas à comprendre comment un établissement affiché 5 étoiles peut proposer une expérience qui, dans mon ressenti, était à ce point décevante. La chambre que j’ai eue donnait, pour moi, l’impression d’être restée coincée dans un autre millénaire : peinture qui semble couler, couleurs dépassées depuis des années, poussière que j’ai vue partout, toilettes avec du calcaire bien visible… et la porte des WC qui ne fermait même pas correctement — super pour l’intimité. À chaque douche, j’avais l’impression de transformer la salle de bain en piscine olympique : tellement d’eau partout que cela en devenait ridicule. Sur les fauteuils et sur les oreillers, j’ai remarqué ce qui ressemblait à des tâches douteuses et franchement peu rassurantes. Et la télévision… j’ai eu le sentiment de regarder un écran de la taille d’un iPad. Vraiment pas ce que j’attendais pour ce standing revendiqué. Concernant le petit déjeuner : nous avions clairement demandé qu’il soit retiré. Au moment du règlement, il était pourtant présent sur la note. Et la seule explication donnée était que “le collègue ne l’avait pas fait remonter”. Pas un mot plus professionnel. Quand je signale les choses, on me dit “je comprends, je le dirai aux équipes”. Et ensuite… rien. Comme si tout était normal. Pour le restaurant étoilé : dans mon expérience, tout n’était pas catastrophique, mais le plat de pigeonneau royal m’a mis extrêmement mal à l’aise niveau goût — au point que j’ai dû quitter la table pour aller vomir tellement c’était fort et, pour moi, pas bon. L’association poivron chocolat basilic au dessert, honnêtement, j’ai trouvé ça particulièrement étrange, au point de ne presque pas y toucher. Et je tiens à citer un dernier point dérangeant : le veilleur de nuit. Je l’ai vécu comme indiscret. Il nous a demandé à l’aller comme au retour à quelle heure on rentrait, et nous a fait remarquer “qu’on avait été rapides” pour aller en ville profiter de la soirée. J’ai eu l’impression d’être surveillé, comme si j’étais dans la maison familiale et qu’on devait rendre des comptes. Où est l’autonomie d’un client dans un 5 étoiles ? En sortant de là, une seule question me reste : comment peut-on sérieusement afficher 5 étoiles quand, dans mon expérience, rien ne m’a semblé à ce niveau ?

Très bonne table et super service, je recommande pour les amateurs de gastronomie ! Lire plus Très bonne table et super service, je recommande pour les amateurs de gastronomie !