Carte - Côté Mer
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Sur cette site Web tu trouveras la carte complète de Côté Mer à Cancale. Actuellement, 77 menus et boissons sont disponibles.
Savourez l’âme maritime de Cancale au cœur du menu de Côté Mer, où homard, huîtres fraîches et noix de Saint-Jacques racontent une histoire iodée. Entre les amuse-bouches délicats et la tarte Tatin irrésistible, chaque plat est un hommage aux saveurs authentiques, sublimées par une touche de modernité. Laissez-vous tenter par un voyage gustatif signé par une cuisine ancrée dans son terroir, idéale pour éveiller vos sens au fil des saisons.
Photos des plats
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Menu
Menu À 24,50€Puddings
Sélection De Glaces Et Sorbets8 €Entrées
Pastilla De Pigeon25 € 6 Huîtres Creuses N°2 De La Baie Maquereau Vin Blanc Remoulade De Céleri Et Pommes Granny, Vinaigrette Harissa Mille Feuilles De Saumon Fumé Raifort Et Galettes De Blé NoirDesserts
Dessert Au Choix À La Carte52 € Assiette De Fromages De Maître Bordier Parfait Glacé Amaretto Café Caramel Crème Brûlée Maison À L'écorce D'orange Tatin De Pommes En Brick, Glace Caramel Beurre Salé Baba Au Rhum Vanillé, Ananas RôtiNos Poissons Du Mois
Filet De Saint-Pierre À La Vanille29 €Ensembles
Menu À 29.50€30 €Les Entrées
8 Huîtres Creuses De La Baie De Cancale N°215 € 12 Huîtres Creuses De La Baie De Cancale N°222 € Huître Plate De Cancale4 € Langoustines Au Naturel, Mayonnaise Maison29 € ½ Homard Bleu En Salade, Copeaux De Mangue Fraîche Et Huile De Pistaches (Environ 300Gr)30 € Foie Gras De Canard Maison, Poire Pochée Aux Épices20 € Foie Gras De Canard Poêlé, Pommes Rôties Et Betteraves, Vinaigre De Framboises25 € Ravioles De Langoustines Et St Jacques Au Jus De Coquillages26 € Nage D'huîtres Chaudes Et Coquilles St Jacques24 € Cassolette D'escargots, Tomates, Champignons, Jus D'herbes Et Crème D'ail22 € Coquilles St Jacques Crues Marinées Au Caviar D'aquitaine28 € Ormeaux Rôtis Au Beurre Demi-Sel, Pommes De Terre Écrasées Aux Herbes, Huile D'ail Et Tomates28 €Fromages & Desserts
Assiette De Fromages De Maître Bordier Et Son Mesclun Vinaigrette Aux Herbes9 € Baba Au Rhum Vanille Et Ananas Rôti10 € Verrine De Fraises, Crème Carambar, Arlette Caramélisée11 € Tarte Chaude Au Chocolat Valrhona, Marmelade De Framboises11 € Feuilles À Feuilles D'ananas Séché, Fraises Gariguettes Et Crème Parfumée Au Citron Combawa11 € Parfait Glacé Amaretto Café, Caramel « Mi-Cho-Ko »11 € Coque Chocolat Guanaja, Fruits Rouges Et Croustillant Praliné11 € Crème Brûlée Maison, Écorce D'orange8 €Menus Dégustation
Menu Dégustation À 62.00 Euros62 € Menu Dégustation À 78.00 Euros Avec Homard78 €Menu À 52.00€
Panache De 4 Huîtres Plates N°00 Et 4 Huîtres Creuses N°2 De La Baie De Cancale52 € Coquilles Saint-Jacques Crues Marinées Au Caviar D'aquitaine52 € Ormeau Rôti Au Beurre De Misel, Pommes De Terre Écrasées Aux Herbes, Huile D'ail Et Tomates52 € Dos De Bar Aux Palourdes Et Jambon De Serrano, Fondue De Poireaux52 € Ris De Veau Poêlés À La Bière, Shiitakes Et Oignons Rouges52 € Filet De Bœuf Sauce Vigneronne, Légumes Du Marché Et Pommes De Terre Grenaille52 € Homard Bleu, Sauce Légèrement Crémée À Ma Façon52 € Assiette De Fromages De Maître Bordier Et Salade52 €Les Plats
Filet De Boeuf Sauce Vigneronne28 € Dos De Cabillaud, Andouille, Choux Vert Vinaigrette Tapenade21 € Filet De Lieu Jaune Sauvage23 € Coquilles Saint-Jacques Au Beurre D'oranges Et Poivre De Sichuan27 € Dos De Bar Aux Palourdes Et Jambon De Serrano29 €Plats
Dos De Cabillaud, Andouille, Choux Verts, Vinaigrette Tapenade Suprême De Volaille, Légumes De Saison, Sauce Estragon Balsamique Méli-Mélo Poissons Nobles Et St Jacques
Offres
Offres exclusives du restaurant: Dos De Bar Aux Palourdes Et Jambon De Serrano -70% pour 9 € !
FAQ
Évaluations
Une excellente table , des plats enchanteurs, et une excellente convivialité . Nous nous sommes régalé les papilles et les yeux. Table à ne pas manquer sur Cancale…un vrai bonheur !!!
Nous avons passé un agréable moment sur la côte. Une ambiance parfumée, des plats très bons (pour notre part, en papier), et surtout un service excellent. Un très bon rapport qualité-prix.
