La Cabane de l'Écailler - Carte complète

Fruits De Mer, Sushi, Français
Plats: 91

Carte complète

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Offres exclusives du restaurant: Huitre De L'etang De Thau -70% pour 4 € !

Photos des plats

La Cabane de l'Écailler La Cabane de l'Écailler La Cabane de l'Écailler La Cabane de l'Écailler

Menu

  • Boissons

    Bouteille D'eau
    7 €
    Verre De Vin
    7 €

  • Vin

    Bouteille De Vin
    19 €

  • Apéritif

    Coupe De Champagne
    14 €

  • Boissons Alcoolisées

    Bouteille De Champagne
    85 €

  • Boissons Gazeuses

    Eau

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Catégorie De Restaurant

    Végétarien
    Français
    Dessert

  • Entrées & Salades

    Frites

  • Plateaux De Fruits De Mer Et Crustacés

    Plateau ‘‘Ecailler*’’ Personne) Huîtres Fines Ou Creuses Portion De Bulots, Moules D’espagne, Amandes, Crevettes Petites
    Plateau ‘‘Ecailler*’’ Personne) Huîtres Fines Ou Creuses Portion De Bulots, Moules D’espagne, Amandes, Crevettes Petites
    27 €
    Plateau ‘‘Cabane*’’ Personne) Huîtres Fines Ou Creuses Palourdes, Amandes, Moules D’espagne, Crevettes Langoustine Bulots, Portion De Crevettes Grises, Portion De Bigorneaux.
    Plateau ‘‘Cabane*’’ Personne) Huîtres Fines Ou Creuses Palourdes, Amandes, Moules D’espagne, Crevettes Langoustine Bulots, Portion De Crevettes Grises, Portion De Bigorneaux.
    39 €
    Plateau ‘‘Prestige*’’ Personnes) Huîtres Spéciales De Claires Amandes, Moules D’espagne, Palourdes, Praires, Portion De : Bulots, Crevettes Grises, Bigorneaux, Crevettes Petites Langoustines
    Plateau ‘‘Prestige*’’ Personnes) Huîtres Spéciales De Claires Amandes, Moules D’espagne, Palourdes, Praires, Portion De : Bulots, Crevettes Grises, Bigorneaux, Crevettes Petites Langoustines
    98 €
    Plateau ‘‘Homard*’’ Personnes) Demi Homard, Crevettes Petites Langoustines Moules, Portion De Crevettes Grises Jumbo, Portion De Bulots Et Portion De Bigorneau
    Plateau ‘‘Homard*’’ Personnes) Demi Homard, Crevettes Petites Langoustines Moules, Portion De Crevettes Grises Jumbo, Portion De Bulots Et Portion De Bigorneau
    69 €
    Plateau « Royal » À Personnes) Huîtres Spéciales De Claire Huîtres Fines De Claire Huîtres Fines De Claire Homard Environ, Tourteau Ou Araignée De Mer Environ, Langoustines, Crevettes Moyenne
    Plateau « Royal » À Personnes) Huîtres Spéciales De Claire Huîtres Fines De Claire Huîtres Fines De Claire Homard Environ, Tourteau Ou Araignée De Mer Environ, Langoustines, Crevettes Moyenne
    145 €

  • Entrées

    Grilled Eggplant Carpaccio Flavoured With Truffle Oil, Ripened Mimolette
    Grilled Eggplant Carpaccio Flavoured With Truffle Oil, Ripened Mimolette
    15 €
    Soupe De Poissons Pêchés En Méditerranée, Rouille Et Petits Croutons
    Soupe De Poissons Pêchés En Méditerranée, Rouille Et Petits Croutons
    15 €
    Tartare De Thon Rouge, Avocat, Mangue, Oignon Rouge, Sauce Ponzu
    Tartare De Thon Rouge, Avocat, Mangue, Oignon Rouge, Sauce Ponzu
    18 €
    Salade Niçoise De La Riviera, Mi Cuit De Thon Et Sa Fraicheur De Légumes
    Salade Niçoise De La Riviera, Mi Cuit De Thon Et Sa Fraicheur De Légumes
    18 €
    Ceviche D’espadon « Pays », Cebettes, Fruits De La Passion, Vinaigre De Xérès.
    Ceviche D’espadon « Pays », Cebettes, Fruits De La Passion, Vinaigre De Xérès.
    17 €
    Burrata Des Pouilles Gr, Belles Tomates D’antan ,Huile D’olive Pesanto
    Burrata Des Pouilles Gr, Belles Tomates D’antan ,Huile D’olive Pesanto
    16 €
    Tataki De Thon Albacore Mi-Cuit Au Sésame, Légumes Croquants Aux Saveurs D'asie
    Tataki De Thon Albacore Mi-Cuit Au Sésame, Légumes Croquants Aux Saveurs D'asie
    Méli-Mélo De Gambas Sauvages Et Noix De Saint-Jacques, Sauce Corail
    Méli-Mélo De Gambas Sauvages Et Noix De Saint-Jacques, Sauce Corail

  • Plat Principal

    Risotto Minute Arborio Crémeux À La Courgette Pays Belles Gambas Rôti, Palourdes En Marinière, Roquettes Et Tomates Cerises
    Risotto Minute Arborio Crémeux À La Courgette Pays Belles Gambas Rôti, Palourdes En Marinière, Roquettes Et Tomates Cerises
    26 €
    Tagliatelles Fraiches Aux Palourdes Et Petits Encornets, Jus De Coquillages Et Fines Herbes,
    Tagliatelles Fraiches Aux Palourdes Et Petits Encornets, Jus De Coquillages Et Fines Herbes,
    28 €
    Tataki De Thon Rouge New Style, Wok De Légumes Aux Saveurs D’asie,
    Tataki De Thon Rouge New Style, Wok De Légumes Aux Saveurs D’asie,
    27 €
    Pavé De Merlu De Nos Côtes Rôti, Tomate Arabiata, Purée Et Sauce Chimichuru,
    Pavé De Merlu De Nos Côtes Rôti, Tomate Arabiata, Purée Et Sauce Chimichuru,
    24 €
    Aioli Garni, Légumes Tournées « Pays »
    Aioli Garni, Légumes Tournées « Pays »
    25 €
    Magret De Canard Français Entier Poêle, Douceur De Panais À La Vanille Bourbon, Écorce De Chocolat,
    Magret De Canard Français Entier Poêle, Douceur De Panais À La Vanille Bourbon, Écorce De Chocolat,
    26 €
    Suprême De Poulet Fermier De L’aveyron Rôti Comme À La Maison, Purée Et Son Nid De Sauce,
    Suprême De Poulet Fermier De L’aveyron Rôti Comme À La Maison, Purée Et Son Nid De Sauce,
    24 €
    Sole De Roche « Pêche Petit Bateau » Meunière Ou Grillée, Pommes De Terre Grenailles Rissolées
    Sole De Roche « Pêche Petit Bateau » Meunière Ou Grillée, Pommes De Terre Grenailles Rissolées
    39 €

  • Share Or Not To Share...moment De Partage À Deux

    Nos Poissons Sauvages Présentent Sur Plateau Selon Arrivage, Les
    Nos Poissons Sauvages Présentent Sur Plateau Selon Arrivage, Les
    10 €
    Tomahawk Black Angus « Irish », Marinée Puis Grillée, Frites Maison Et Mesclun « Pays » ,
    Tomahawk Black Angus « Irish », Marinée Puis Grillée, Frites Maison Et Mesclun « Pays » ,
    96 €
    Belle Assiette Degustation D’entrée, Selon Le Moment Et L’inspiration Du Chef,
    Belle Assiette Degustation D’entrée, Selon Le Moment Et L’inspiration Du Chef,
    28 €
    Crustacés De Notre Vivier, Langouste Royale, Homard Breton, Cuit Poêlé « À La Mauricienne »
    Crustacés De Notre Vivier, Langouste Royale, Homard Breton, Cuit Poêlé « À La Mauricienne »
    65 €

  • Le Coin Fromager

    Le Feuilleté De St Marcellin Rôti, Mesclun Pays
    Le Feuilleté De St Marcellin Rôti, Mesclun Pays
    10 €
    Le Brie De Meaux Truffé Et Noisette Torréfiée, Roquette Pays
    Le Brie De Meaux Truffé Et Noisette Torréfiée, Roquette Pays
    13 €

  • Dessert

    Artisanal Ice Creams Or Sorbets
    Artisanal Ice Creams Or Sorbets
    10 €
    Coupe De Glaces Ou Sorbets Artisanales
    Coupe De Glaces Ou Sorbets Artisanales
    7 €
    Tiramisu
    Salade De Fruits Frais

  • Les Huîtres Par 6 & Coquillages

    Spéciales Gillardeau N°2
    Spéciales Gillardeau N°2
    26 €

  • Huîtres, Coquillages & Crustacés

    Spéciales Gillardeau N°3
    Spéciales Gillardeau N°3
    23 €

  • Spécialités

    Demi-Homard Bleu Préparé À La Plancha
    Demi-Homard Bleu Préparé À La Plancha
    38 €
    Tourteau Entier Entièrement Décortiqué Par Nos Soins
    Tourteau Entier Entièrement Décortiqué Par Nos Soins
    34 €
    Les Coquillages De L'écailler En Marinière Ou À La Plancha
    Les Coquillages De L'écailler En Marinière Ou À La Plancha
    5 €
    Bouillabaisse Royale Tradition
    Bouillabaisse Royale Tradition
    78 €

  • Huitres

    Fine De Claires N°3
    Fine De Claires N°3
    16 €
    Speciales Perle Blanche N°4
    Speciales Perle Blanche N°4
    18 €
    Speciale Tarbouriech N°3
    Speciale Tarbouriech N°3
    23 €
    Plate De Belon N°1
    Plate De Belon N°1
    22 €
    Huitre De L'etang De Thau
    Huitre De L'etang De Thau
    14 €
    Fine De Claires N°2
    Fine De Claires N°2

  • Plats Principaux

    Lasagne

  • Pâtes

    Ravioli

  • Plats De Bœuf

    Filet Mignon

  • Riz

    Risotto

  • Apéritif

    Tempura

  • Huîtres (Les 6)

    Spéciales Gillardeau - N°5
    Spéciales Gillardeau - N°5

  • Plats De Poisson

    Filet De Plie Façon Meunière, Beurre Blanc Citronné
    Filet De Plie Façon Meunière, Beurre Blanc Citronné
    Tartare En Aller-Retour Thon Et Daurade, Sauce Balinaise
    Tartare En Aller-Retour Thon Et Daurade, Sauce Balinaise
    Bouillabaisse Dégustation, Façon Cabane
    Bouillabaisse Dégustation, Façon Cabane
    Risotto De Noix De Saint-Jacques À L'encre De Seiche
    Risotto De Noix De Saint-Jacques À L'encre De Seiche
    Tagliolini Aux Palourdes Et Sa Gambas, Jus Marinière
    Tagliolini Aux Palourdes Et Sa Gambas, Jus Marinière
    Parillada De Langouste, Calamars Et Couteaux, Préparée À La Plancha
    Parillada De Langouste, Calamars Et Couteaux, Préparée À La Plancha

  • Plats De Viande

    L'entre Terre Et Mer : Filet De Bœuf Salers Et Noix De Saint-Jacques En Médaillon, Préparé À La Plancha
    L'entre Terre Et Mer : Filet De Bœuf Salers Et Noix De Saint-Jacques En Médaillon, Préparé À La Plancha
    Noisette D'agneau Rôti, Fricassée De Légumes Aux Épices Douces (Origine Irlande)
    Noisette D'agneau Rôti, Fricassée De Légumes Aux Épices Douces (Origine Irlande)
    Filet De Bœuf Salers D'auvergne À La Plancha, Écrasé De Pommes De Terre À La Crème (Origine France)
    Filet De Bœuf Salers D'auvergne À La Plancha, Écrasé De Pommes De Terre À La Crème (Origine France)
    Suprême De Pintade Fermière Aux Champignons, Jus Aux Cèpes (Origine France)
    Suprême De Pintade Fermière Aux Champignons, Jus Aux Cèpes (Origine France)

  • Crustacés Cuis

    Homard La Pièce (450 Gr Environ)
    Homard La Pièce (450 Gr Environ)
    Angouste La Pièce (350 Gr Environ)
    Angouste La Pièce (350 Gr Environ)
    Tourteau Entier La Pièce (500 Gr Environ)
    Tourteau Entier La Pièce (500 Gr Environ)
    Langoustine Grosse 10/15 La Pièce
    Langoustine Grosse 10/15 La Pièce
    Crevettes Grises Jumboles 100 Gr
    Crevettes Grises Jumboles 100 Gr
    Crevettes Grosses 20/30 Les 3 Pièces
    Crevettes Grosses 20/30 Les 3 Pièces
    Crevettes Moyennes 60/80 Les 6 Pièces
    Crevettes Moyennes 60/80 Les 6 Pièces

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Salade
    Pizza
    Poisson
    Soupe
    Huîtres
    Desserts

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Thon
    Saumon
    Fruit De Mer
    Bœuf
    Fruit

  • Sauces

    Sauce

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