Auberge De Dame Carcas - Carcassonne
Auberge De Dame Carcas
Description
Installez‑vous à Auberge De Dame Carcas, où l’esprit de la Cité se déguste en assiette. Ici, la cuisine célèbre les classiques locaux avec une touche conviviale : cassoulet réconfortant, magret fondant, burrata fraîche et desserts gourmands se succèdent dans un cadre chaleureux, terrasse ensoleillée comprise. Le personnel, souvent salué pour son efficacité, sert des plats faits maison et un bon choix de vins et bières pour accompagner chaque bouchée. Idéal pour un repas après la visite du château, l’auberge mise sur des portions satisfaisantes et un excellent rapport qualité‑prix pour une expérience de terroir en plein cœur historique.
Images
Demande de réservation pour Auberge De Dame Carcas
Réservez à Auberge De Dame Carcas : terrasse prisée, menus fixes ou à la carte — privilégiez la carte pour des portions plus copieuses.
Évaluations
Avis mitigés mais favorables : cuisine goûteuse et bon rapport qualité‑prix à Auberge De Dame Carcas, parfois portions et service irréguliers selon les services.
Lundi soir, nous avons eu ce qui était peut-être la dernière des tables disponibles compte tenu de la basse saison. Nous avions tous les deux le milieu des menus, ce qui permettait un choix raisonnable d'entrées, de plat principal et de dessert. Nous souhaitions retarder le choix du dessert mais le restaurant devait préparer les plats tôt. L'agneau était ok, pas génialLe service était bon
Difficile celui-ci. Nous étions trois, il faisait très froid et peu d'endroits ouverts. C'était, alors nous y sommes allés. L'accueil était OK. Nourriture correcte. Service OK. Vin, bon. Café, Yech!Prix; Angoissant!! Trois plats simples et 2 bouteilles de vin : 124,00 €OUFF !
Nous avons apprécié notre déjeuner pour 16,50 € chacun. Le menu comprend une salade, une deuxième assiette qui pourrait être un exquis Cassoulet et un dessert. Les boissons étaient à part. Le service était correct, mais pas extrêmement amusant, le local est chaleureux et accueillant.
Une auberge ou l on ne perd pas de temps. Les plats sont bons et servis rapidement par Chritophe et Carole qui ne font pas de voyage a vide. Toujours avec le sourire. Bref j ai bien aimé mais pour les gourmands, preferez les plats a la carte qui sont nettement plus copieux (mais ca c est normal) Encore bravo a eux 2 et a leur cuistot.
Repas de midi entre amis....menu à 19 euros... entrée. Plat dessert. Excellent... rapport qualité prix.... Service top.... gentillesse et sourire sont au rendez vous !!!! Je recommande vivement. Nous reviendrons. Merci.
Carte
Explorez le menu de l’Auberge De Dame Carcas, où sauces délicates, salades fraîches et desserts gourmands rivalisent de saveurs en plein cœur de Carcassonne.
Vins Blancs
Chateau De Cavanac (Cuvée De Dame Carcas)7,513 € Domaine De Matibat (Chardonnay)7,513 € Chateau Les Palais St Laurent De La Cabrerisse (Cuvée Tradition)7,515 € 《Roque Sestiere》 Carte Noire7,517 € Chateau La Tour Boisée (Cuvée Tradition)7,517 € Manoir De L'emmeillé (Blanc Doux)7,516 €
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FAQ
Plus d'informations
Le chef de l’auberge aime marier influences françaises et italiennes — on retrouve côte à côte burrata et crema catalana sur la carte — ce qui donne au lieu un caractère à la fois régional et méditerranéen, parfait pour varier les plaisirs après la visite du château.
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