Carte - Le Tumulus
Carte
La carte de Le Tumulus de Carnac comprend 24 plats. En moyenne les plats ou boissons sur la carte coûtent environ 19 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Photos des plats
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Entrée
Filet De Saumon Gravelax, Confit De Fenouil À La Mangue Et Piquillos, Marmelade D'orange À La Menthe Fraîche16 € Mille-Feuille De Crabe Et Croustilles De Blé Noir, Salade De Kacha Façon Taboulé Et Wakamé17 € Duo De Foie Gras, L 'Un Traditionnel Mi-Cuit, L 'Autre Poché Dans Un Porto Aromatisé Tuiles Croustillantes Et Crème De Balsamique19 €Plat
Tronçon De Turbot Cuit Sur L 'Arête, Crème Au Corail D 'Oursins, Duo De Tagliatelles Fraiches Nature Et À L 'Encre De Seiche Coquillages Et Tomates Confites34 € Dos De Cabillaud Rôti En Croute De Chorizo, Wok De Légumes Frais, Lentins Et Coco De Paimpol Au Pistou26 € Médaillon De Veau Cuit À Basse Température, Jus Court À L'arabica, Wok De Légumes Frais, Lentins Et Larme De Carotte À L'orange28 €Dessert
Fromages Affinés Par Jean-Yves Bordier10 € Tarte Fine Aux Figues Fraiches Et Crème D'amande, Boule De Glace Vanille Et Réduction De Vin Aux Fruits Rouges Et Épices Douces11 € Soupe De Fraises Aux Saveurs De Cannelle, Cardamome Et Badiane, Son Sorbet Artisanal Et Ses Biscuits Bigouden Maison11 €Non Classé
Thon : Rouge Tataki Soja19 € Homard : Pâte À Raviole Basilic Bisque19 € Foie Gras De Canard : Mi Cuit Pain Blanc Mangue23 €
Offres
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FAQ
Évaluations
Le cadre est très agréable, le service aimable et prévenant, la carte des vins très convenable, mais la cuisine ce jour là était vraiment quelconque, au menu comme à la carte, ceci valant pour le poisson comme pour la viande. Dommage, car il y aurait là de quoi faire quelque chose de canon si la cuisine était au niveau du cadre (ou du site, devrais-je plutôt dire).
Le restaurant en demi teinte, car des plats tres interressants, mais quelques efforts sont a faire, sur le service notamment. QQ problemes de gout, notamment sur l'espuma de thym qui a mon avis etait raté (gout d'eau fade). A été signalé, mais pas de reaction. Dommage.
