Carte - Le Tumulus
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La carte de Le Tumulus de Carnac comprend 24 plats. En moyenne les plats ou boissons sur la carte coûtent environ 19 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Photos des plats
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Entrée
Filet De Saumon Gravelax, Confit De Fenouil À La Mangue Et Piquillos, Marmelade D'orange À La Menthe Fraîche16 € Mille-Feuille De Crabe Et Croustilles De Blé Noir, Salade De Kacha Façon Taboulé Et Wakamé17 € Duo De Foie Gras, L 'Un Traditionnel Mi-Cuit, L 'Autre Poché Dans Un Porto Aromatisé Tuiles Croustillantes Et Crème De Balsamique19 €Plat
Tronçon De Turbot Cuit Sur L 'Arête, Crème Au Corail D 'Oursins, Duo De Tagliatelles Fraiches Nature Et À L 'Encre De Seiche Coquillages Et Tomates Confites34 € Dos De Cabillaud Rôti En Croute De Chorizo, Wok De Légumes Frais, Lentins Et Coco De Paimpol Au Pistou26 € Médaillon De Veau Cuit À Basse Température, Jus Court À L'arabica, Wok De Légumes Frais, Lentins Et Larme De Carotte À L'orange28 €Dessert
Fromages Affinés Par Jean-Yves Bordier10 € Tarte Fine Aux Figues Fraiches Et Crème D'amande, Boule De Glace Vanille Et Réduction De Vin Aux Fruits Rouges Et Épices Douces11 € Soupe De Fraises Aux Saveurs De Cannelle, Cardamome Et Badiane, Son Sorbet Artisanal Et Ses Biscuits Bigouden Maison11 €Non Classé
Thon : Rouge Tataki Soja19 € Homard : Pâte À Raviole Basilic Bisque19 € Foie Gras De Canard : Mi Cuit Pain Blanc Mangue23 €
Offres
Offres exclusives du restaurant: Foie Gras De Canard : Mi Cuit Pain Blanc Mangue -70% pour 7 € !
FAQ
Évaluations
Très bon accueil. C'est toujours un réel plaisir de (re)venir dîner dans cet établissement de grande qualité.Emplacement exceptionnel dans Carnac, très belle vue, décoration agréable, service attentif, diligent et prévenant.Les plats sont très fins, les mélanges de saveurs très subtils. De très belles découvertes pour cette nouvelle carte d'août (oeufs de poissons volants !)Ah oui ! Le plateau de fromages est top !Je recommande vivement le "Tumulus".
Bonne cuisine avec des produits frais , cependant les accompagnements ( légumes ) sont fades . L'assiette avec les 2 queues de langoustines et l'avocat émulsionné c'est très bon , mais il y en a tellement peu , que l'on n'a pas le temps de goûter , dommage !Le foie gras était très bon , mais l'accompagnement une boule de glace praliné cela ne va pas avec. Le dessert était succulent , bravo Le service correct , la salle pas très intime
