Reve du Chef - Castelnau-le-Lez

Nous mangeons régulièrement au Rêve du chef car notre bureau se trouve juste à côté et c'est une délicieuse surprise à chaque fois. Créatives et fraîches, les assiettes sont de saison et parfaitement équilibrées... Eloise, notre serveuse, est toujours souriante, pleine de sensibilité et je ne peux que recommander ce joyau de restaurant pour toutes les occasions.

Je suis allé dans ce restaurant plusieurs fois maintenant et j'ai adoré à chaque fois ! La nourriture ici est toujours délicieuse et ils ont des jus de fruits frais du jour servis avec des pailles de bambou (belle initiative pour utiliser moins de plastique. Les plats du jour sont toujours un délice pour moi - tout de la présentation au goût est absolument parfait. L'hôtesse est également très attentionné et serviable. Dans l’ensemble, ambiance agréable :

Le chef (originaire du Guatemala qui a également vécu à New York et dans le Connecticut pendant un certain temps) et sa femme sont très accueillants et adorables. Cet endroit est un petit bijou exotique avec une cuisine très savoureuse et délicieuse. Excellentes options végétariennes également. L'ambiance et la décoration sont, on se croirait dans un restaurant mignon et branché à Brooklyn.

J'ai adoré. La dame qui nous a servis était très gentille et la nourriture était incroyable ! J'ai pris le pulpo al ajillo et le poulet guatémaltèque, et mon ami a pris les pupusas et le poisson avec des pommes de terre. Tout était très frais et savoureux. Ils essaient d'utiliser autant que possible des produits locaux et bio. Et les prix sont très bons pour la qualité. Nous étions à Montpellier mais cela valait le détour. De plus, vous pouvez vous garer devant. À essayer absolument si vous êtes dans le coin.

J'ai eu le plaisir de manger récemment au Rêve du chef. C'est un peu à l'écart mais ça en vaut la peine. Petit restaurant joliment fini avec une excellente cuisine, tout est local ou bio, toutes les options sont proposées (végétarien, amateurs de viande...). Je reviendrai !