O Victoria - Castres

Nous sommes allés ici pour le déjeuner du samedi et avons choisi de nous asseoir dans la cave à vin. La nourriture était excellente, le personnel sympathique. La présentation de la table, le service et la présentation de la nourriture étaient étoilés Michelin. . . Le menu du jour avait trois choix mais nous avons été très satisfaits de nos choix. Le chef nous a parlé et a vérifié que nous apprécions notre repas. . . nos assiettes étaient vides, c'était délicieux. Le restaurant est très proche de la place du marché...derrière la cathédrale/l'église...l'intérieur est très agréable...nous avons apprécié ce repas, le meilleur de castres jusqu'à présent...

Nous sommes allés déjeuner dans ce restaurant car il était recommandé par un autre restaurant où nous espérions dîner mais ils étaient pleins. Nous avons tous les deux choisi le menu trois plats à 28 € qui offrait un choix de trois plats pour chaque plat. Nous avons tous les deux choisi la soupe de courge avec une huile de noix et le fondant de bœuf pour les deux premiers plats. Les desserts étaient du fromage et un assortiment de desserts au chocolat. Une bonne bouteille de vin et de café et l'addition s'élevait à 84 €. La soupe était extrêmement bonne et le bœuf cuit lentement fondait dans la bouche. Excellent environnement et le propriétaire était très serviable, expliquant même comment cuisiner un coing que nous avions acheté sur le marché local. Je suis à Toulouse et à Castres depuis trois jours et ce fut le repas le plus mémorable que nous ayons eu. Vaut vraiment le détour.

Nous avions dîné dans ce restaurant il y a de nombreuses années, alors qu'il était encore clair avec des chaises de pêche, des murs et des serviettes assortis! Heureusement, les nouveaux propriétaires ont considérablement modernisé le décor - il est maintenant moderne, propre et accueillant avec un accueil chaleureux. Le restaurant lui-même est situé dans de vieilles caves voûtées, ce qui est fantastique et lors de cette deuxième visite, nous étions assis dans la cave à vin de la salle à manger principale, ce qui était super. Nous sommes allés déjeuner à la dernière minute et le menu à 19,50 pour trois plats était d'un excellent rapport qualité-prix MAIS si vous n'aimez pas ce qui est proposé, vous êtes un peu coincé, nous avons donc opté pour le plat principal.

Cuisine classique dans une ancienne cave à vin monastique. Agréable et frais par une journée chaude. Ambiance agréable, belles nappes, verres et couverts. La nourriture est généralement bonne même si elle varie parfois. Essayez le menu du déjeuner.

Ce restaurant est une très belle surprise ! l'ambiance est très chic et cosy, bien meublée et propre ; vous serez comblés par l'excellente cuisine que ces 2 chefs peuvent cuisiner avec des ingrédients frais ; la présentation des plats est tout simplement géniale et on sent qu'ils cuisinent avec cœur et passion ; nous avons également aimé la fille très sympathique et souriante qui nous sert, et la visite des deux chefs à table vous demandant si vous avez apprécié ! belle expérience à refaire car ils changent de carte cette semaine ! ;