L'authentic - Castries
L'authentic
Description
Bienvenue à L'authentic, où la générosité du chef rencontre le charme discret d'une maison de campagne. Ici, on sert des plats faits maison avec des produits frais — viandes savoureuses, poissons travaillés et desserts maison qui terminent le repas sur une note gourmande. La carte s'accompagne d'une cave choisie avec soin et d'un service chaleureux qui prend le temps d'expliquer chaque assiette. Profitez d'une terrasse agréable, d'un grand parking et d'un cadre spacieux pour un déjeuner tranquille ou un dîner raffiné entre amis ou en amoureux. L'authentic promet des moments vrais, conviviaux et gourmands.
Images
Évaluations
Avis partagés : L'authentic séduit par ses plats maison, vins et accueil, mais certains signalent une qualité et un service inconstants et des menus parfois chers.
Repas festif pour 28 personnes, apéritif très agréable avec des feuilletés aux spécialités du terroir, repas servi à table avec une délicieuse cuisine à base de produits frais. Le personnel est très attentif aux besoins des convives. Après le repas, nous avons pu profiter du jardin avec une vue magnifique sur la garrigue, dans une ambiance calme et paisible.
Petite cour intérieure agréable et ombragée . Service qui peut encore s'améliorer. Pour les assiettes servies cela est très correct . Un bémol la viande rouge demandée bleue mais chaude est arrivée bleue mais froide à l'intérieur.
Pour passer une belle soirée avec ses amis. ou m^me faire un repas de famille...Pour ma part j 'y retournerai
Un déjeuner dominical entre amis. Une salle aérée et confortable, un accueil chaleureux et plein d'humour. Des tartinades variées et succulentes et des crevettes poëlées accompagnent l'apéritif. Cocotte de ris d'agneaux sublime en entrée, suivie d'une joue de porc confite à la perfection. Un baba au rhum en dessert! Très, trop, copieux, mais quels plaisirs! A recommander sans hésitation.
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FAQ
Plus d'informations
Les habitués racontent que, certains soirs, le chef propose discrètement un plat « hors carte » ou une petite création du moment qui n'apparaît pas sur la carte — un vrai test pour les gourmets curieux : demandez en cuisine si vous souhaitez une surprise.
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