Chateau Bellevue - Cazaubon

Nous avons eu de la chance lorsque nous sommes allés visiter la région d'Armagnac - réserver dans ce petit hôtel familial était un cadeau. Nous voulions explore... Lire plus Nous avons eu de la chance lorsque nous sommes allés visiter la région d'Armagnac - réserver dans ce petit hôtel familial était un cadeau. Nous voulions explorer l'Armagnac en profondeur et nous voulions un endroit où séjourner et réserver ici. L'hôtel est en cours de rénovation - notre chambre avait été achevé et était à l'aise avec une belle vue. La grande surprise a été le restaurant qui est incroyable. La fille du propriétaire s'est formée en France et au Royaume-Uni et elle est évidemment une vraie dame à la tête de Michelin - sa nourriture était à tomber par terre. Elle a créé de délicieuses recettes et nous sommes allés à deux déjeuners et dîners là-bas et nous étions au paradis. Le menu change tous les jours et est saisonnier - nous avons eu des plats comme le carpaccio de veau à la grenade, la venaison aux groseilles rouges fraîches, la noisette de veau qui étaient tendres, juteuses et légèrement panées. Nous avons eu un Tartare de Canard (oh mon dieu), une salade de Canard séché aux noix et aux groseilles, du foie gras, un magnifique plat de poisson - tout cela servi avec des micro-légumes parfaitement préparés comme des pommes de terre, du panais, etc. La meilleure chose suivante était un incroyable Sommelier marié au chef - il a une passion pour l'Armagnac et nous a envoyé à de fantastiques dégustations de cet or liquide. En dehors de l'Armagnac il proposa quelques vins glorieux parmi lesquels un Colombard blanc était-il. Nous avons été tellement ravis de ce restaurant, c'est la nourriture, c'est le vin et l'excellence générale. C'était également raisonnable pour la qualité incroyable qu'il offrait. La chaleur et l'aide de notre magnifique sommelier étaient de première classe. C'est un environnement convivial et chaleureux. J'y retournerais sans hésiter et ce fut un moment fort de notre exploration de Bordeaux, Armagnac et St Emilion. Ils devraient vraiment promouvoir le restaurant seul car c'est la star de cette région. Don ' Ne le manquez pas et ne faites aucun détour pour vous rendre à ce délice gastronomique.

Nous avons eu le menu de 5 plats avec tous les ingrédients de la région - excellent. Les portions ne sont pas grandes, vous pouvez donc profiter de chacune d'en... Lire plus Nous avons eu le menu de 5 plats avec tous les ingrédients de la région - excellent. Les portions ne sont pas grandes, vous pouvez donc profiter de chacune d'entre elles. Grand choix de très bons vins de partout; nous avons préféré le Cahors. Le service est efficace et attentionné. Dans l'ensemble, c'est un très bon choix.

Pour un déjeuner spécial dans le sud-ouest de la France, essayez le Château Bellevue, propriété de la même famille depuis des générations, il vous plaira à coup... Lire plus Pour un déjeuner spécial dans le sud-ouest de la France, essayez le Château Bellevue, propriété de la même famille depuis des générations, il vous plaira à coup sûr ! Les serveurs bien habillés offrent un excellent service, et la nourriture est délicieuse et bien présentée, un vrai régal !

J'ai vraiment apprécié mon séjour ici. Cela dit, en matière de santé et de sécurité au Royaume-Uni, cet endroit aurait été fermé. Pas de moyen de sortie seconda... Lire plus J'ai vraiment apprécié mon séjour ici. Cela dit, en matière de santé et de sécurité au Royaume-Uni, cet endroit aurait été fermé. Pas de moyen de sortie secondaire. L'escalier central en colimaçon ne respecte pas les normes. L'ascenseur fonctionne bien mais n'est pas adapté aux personnes obèses (petit). Cependant, j'ai passé un excellent moment dans le château, le personnel était très professionnel et j'ai apprécié la nourriture même si elle était peut-être un peu trop française pour les goûts britanniques étroits. J'ai adoré l'aventure mais je ne reviendrais pas.

C'est un château du Gers, ce qui signifie un beau manoir. C'est un endroit confortable et agréable pour manger avec un service au-dessus de la moyenne. Nous avo... Lire plus C'est un château du Gers, ce qui signifie un beau manoir. C'est un endroit confortable et agréable pour manger avec un service au-dessus de la moyenne. Nous avons mangé plusieurs fois ici mais nous n'avons pas d'expérience de l'hôtel. Nous avons toujours été chaleureusement accueillis et vous ne pouvez presque pas être déçu par la nourriture. Large choix de vins et excellents conseils. Essayez-le, vous ne le regretterez pas.