La Cape Cenon - Carte
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Photos des plats
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Café
Jus Frais
Boissons Chaudes
Catégorie De Restaurant
Poisson
Plats De Bœuf
Entrées
Plats Principaux
Entrée
Langoustines Vapeur, Jeunes Pousses En Texture, Crème Fraîche Aux Agrumes Et Guanciale Fricassée D’escargots Des Landes, Carotte À La Noisette Et Râpé De Mimolette Premières Asperges Du Pays Laquées À L’encre, Parmesan Et Œuf 64°CPlat
Rouget Simplement Saisi, Étuvée De Verdures, Sabayon “Safran-Passion“, Jus De Carcasses À La Coco Pigeon De Mme. Leguen, Derniers Légumes D’hiver Confits Au Café, Tartine D’abatis Et Jus Corsé Barbue Rôtie, Radis Noir Confit Au Yuzu, Gelée De Kiwi Et Émulsion Gin TonicDessert
Une Fajita En Dessert Finger “Chocolat Dulcey“ Et Noix De Pecan Rafraîchi À L’orange Sanguine Dacquoise Coco, Déclinaison “Mangue-Citron Vert“ Et Sorbet BasilicCes Types De Plats Sont Servis
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Évaluations
Juliette 22.05.2022 - 16:31
Très bon restaurant, produits de qualité. Nous n'avons pas du tout apprécié le rythme du veau, mais c'est un goût personnel. le service est également de très bonne qualité. On reviendra.
Joseph 22.05.2022 - 16:31
Très belle expérience culinaire et service impeccable. Bravo sans réservation au leader Girardot et à son équipe !
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