La Cape Cenon - Carte
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Photos des plats
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Café
Jus Frais
Boissons Chaudes
Catégorie De Restaurant
Poisson
Plats De Bœuf
Entrées
Plats Principaux
Entrée
Langoustines Vapeur, Jeunes Pousses En Texture, Crème Fraîche Aux Agrumes Et Guanciale
Fricassée D’escargots Des Landes, Carotte À La Noisette Et Râpé De Mimolette
Premières Asperges Du Pays Laquées À L’encre, Parmesan Et Œuf 64°CPlat
Rouget Simplement Saisi, Étuvée De Verdures, Sabayon “Safran-Passion“, Jus De Carcasses À La Coco
Pigeon De Mme. Leguen, Derniers Légumes D’hiver Confits Au Café, Tartine D’abatis Et Jus Corsé
Barbue Rôtie, Radis Noir Confit Au Yuzu, Gelée De Kiwi Et Émulsion Gin TonicDessert
Une Fajita En Dessert
Finger “Chocolat Dulcey“ Et Noix De Pecan Rafraîchi À L’orange Sanguine
Dacquoise Coco, Déclinaison “Mangue-Citron Vert“ Et Sorbet BasilicCes Types De Plats Sont Servis
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Évaluations
Un lieu d'exception pour toutes les occasions. Les plats sont toujours concoctés avec beaucoup de finesse et de justesse, la présentation irréprochable, l'assaisonnement parfait avec un jeu d'épices dont seul le chef a le secret. L'accueil de Chloé est chaleureux et souriant, toujours bienveillant. Tout le monde est au petit soin pour que vous passiez un pur moment de bonheur. Bref, n'hésitez pas longtemps à y aller, vous allez vous régaler.
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