Carte
Ici, découvrez la carte complète de L' Escale Gourmande à Châlus, avec 59 plats et boissons au total.
À Châlus, L' Escale Gourmande invite vos papilles à un voyage savoureux mêlant tradition et audace. Entre foie gras délicat, tuna steak parfaitement saisi et curry de poulet aux épices maîtrisées, ce menu reflète l'authenticité et la créativité de notre chef. Accompagnez votre plat de nos délicieux accompagnements et terminez en douceur avec un cheesecake ou une glace artisanale, conçus pour sublimer chaque bouchée. Une escale culinaire où chaque instant se déguste comme une promesse gourmande.
Photos des plats
Carte
Potages
Potage Aux Potimarrons Et Butternuts
Entrées
Entrée
Buffet De Hors D'oeuvre À VolontéPlat Principal
Filet De Sole FarciNos Plats
Lasagnes À La BolognaisePlat
Tête De Veau, Sauce Gribiche Gambas Flambées Au Pastis Ris De Veau Aux CèpesEntrées
Potage De Légumes Frais Gratin De Moules En Persillade Aumônière Aux Pommes Et Au Boudin, À La Limousine Feuilleté Aux Escargots Et Lardons En PersilladePlats
Hachis Parmentier Au Confit De Canard Filet De Bœuf Doré, Sauce Au Poivre Duo De Ris De Veau Et D'agneau Flambé À L'armagnac Filet De Sole Farci Aux Noix De St-Jacques, Sauce Beurre Blanc Coquelet Farci Au Foie Gras Et Aux Truffes Flambé Au Cognac Cuisse De Canard Farcie Aux Cèpes Et Au Parfum De CalignacSteaks
Steak / FritesPour Nos Jeunes Convives
Menu Enfant (Moins De 8 Ans)Plats Du Jour Au Choix
Paupiettes De Volaille À La Crème Daurade Fraîche Grillée Filet De Colin Farci Au Crabe Filet De Sole Farci Aux Noix De St Jacques Marmite Alsacienne Coquelet Rôti Farci Au Foie Gras Et Aux Truffes Magret De Canard Grillé Sauce "Grand Veneur" Grillade De Porc Sauce Poivrade Boeuf Bourguignon Mijoté Au Vin De Bergerac Fraise De Veau Sauce Gribiche Ris De Veau Dorés Et Flambés À L'armagnac Ravioli De Porc Aux Cèpes Sauce Forestière Blanquette De Volaille À La Paysanne Hachis Parmentier Au Pot-Au-Feu Marmite Gourmande (Spécialité De Marica) Cuisse De Chapon Farcie Aux Cèpes Et Parfum De Calignac Crépinette De Bœuf À L'italienne Coquelet Farci Au Foie Gras Et Aux Truffes Magret De Canard Grillé Sauce Grand Veneur Filer De Colin Farci Au Crabe Paurade Fraîche Dorée Au Four Bourride De Cabillaud À La Sétoise Filet De Sole Farci Aux Noix De Saint-Jacques Cervelle De Veau Dorée Au Beurre Persillé Ris De Veau Doré Et Flambé À L'armagnacFromages, Desserts Et Glaces
Fromages, Desserts Et GlacesBuffet À Volonté
Buffet À Volonté (Hors D'oeuvre, Desserts Et Glaces)Menu Gastronomique
Potage Et Grand Buffet De Hors-D'oeuvresNote
Tout Est Fait Maison Par Ma Femme Et Moi !Plats Principaux
Cuisse De Poulet Farcie Aux Cèpes Blanquette De Couilles Saint-Jacques Cocotte Farcie Aux Morilles Filet De Bœuf Sauce Poivrade Tête De Veau Se Grille Potée LimousineMenu Du Jour
Buffet - PadoumiDesserts Et Glaces
Buffet De Desserts Et Glaces À VolontéMenu Enfant
Menu Enfant (Moins De 8 Ans) Buffet À Volonté (Potage, Hors-D'œuvre, Desserts Et Glaces)
FAQ
Oui, L' Escale Gourmande propose un buffet à volonté certains jours (visites signalent notamment un jour de buffet en semaine). Vérifiez le jour du buffet lors de la réservation.
Oui, la cuisine est plutôt maison et axée sur des plats mijotés et des desserts maison qui plaisent aux habitués.
Oui, le restaurant propose également un service de petit‑déjeuner selon les besoins des clients.
Oui, plusieurs clients recommandent particulièrement les desserts et glaces maison, la cheesecake framboise revenant dans plusieurs avis.
Oui, l'établissement propose boissons et vins courants (Perrier et eau gazeuse mentionnés parmi les boissons servies).
Non, L' Escale Gourmande est plutôt une table de cuisine familiale et généreuse que d'une expérience gastronomique haut de gamme systématique.
Avis
13.06.2026
★ ★ ★ ★ ★
Super bon, ouvert 7jours sur 7 prix trés correct Super bon, ouvert 7jours sur 7 prix trés correct
