La Verrière - Chancelade
La Verrière
Description
Entrez sous la verrière du château et laissez-vous porter : La Verrière vous accueille entre parc ombragé et terrasse ensoleillée pour un moment gastronomique signé Périgord. Ici, le terroir s’exprime avec élégance — foie gras, truffes, poissons et viandes magnifiés par une cuisine créative et des desserts qui surprennent. La carte propose une table raffinée et une brasserie lumineuse, toutes deux servies par une carte des vins pensée pour révéler le meilleur des Bergerac et d’ailleurs. Parfaite pour un déjeuner au calme, un dîner romantique ou une réception dans les tours du château, La Verrière transforme chaque repas en événement où le cadre sublime chaque assiette.
Images
Évaluations
Cadre magnifique et cuisine du terroir à La Verrière, mais expériences inégales : vins et desserts loués, service et prix parfois critiqués.
Difficile à noter ! Les plats servis étaient bons , vraiment bien cuisinés mais :le choix est très insuffisant dans le menu à 38€ , le minimum serait de proposer deux choix / plats . Le menu à 65 € ne nous a pas fait rêver. La carte est fournie et il y a du choix.Peu de petits vins a un tarif abordable.L'apéritif est accompagné d'olives et de pistaches...pas de mise en bouche , insuffisant pour ce type de restaurant.Manger en terrasse est très agréable mais les chaises sont inconfortables.En résumé dommage , car tous les plats que nous avons goûtés étaient excellents mais il y a trop de points négatifs pour le moment.
Une valeur sûre sur Périgueux. Cuisine fine, accords mets/vins irréprochables, service sympathique. Nous avons beaucoup aimé.
Menu a 26 euros pour taboule en entree, andouillette puree, et dessert( tres correct ) sans mis en bouche un peu juste pour cet categorie de resto
Réservation avec weekendesk. Nous avons eu nettement l'impression d'une prestation à minima. Nous avons pris l'apéritif à table, et n'avons pas eu le temps de l'apprécier que notre entrée était servie: une soupe de champignons, servie quasi froide. Remarque faite au maitre d'hôtel, avec pour réponse: je vais transmettre! Plat et dessert basiques. Une petite heure à table: Pour une soirée étape de charme, c'est raté.
Carte
Entrée
Saumon À La Betterave Cuit Au Sel, Citron, Lentillons De Champagne À La Coriandre8 € Marbré De Joue De Bœuf Au Vin De Bergerac, Foie Gras, Endives, Vinaigrette Jus De Viande Et Câpres8 € Ravioles D’escargots Aillées, Velouté De Courge Longue De Nice Et Ses Graines8 € Carpaccio De Maigre De Ligne Citronné, Caviar De Neuvic Baerii Signature18 €Plat Principal
Echine De Cochon Rôti, Purée De Panais, Citron Saumuré, Graines De Tournesol, Jus Au Thym15 € Risotto De Fregola Sarda, Livèche, Gambas Snackées, Émulsion De Coques15 €
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FAQ
Plus d'informations
Le nom et l’architecture évoquent une véritable verrière : une salle lumineuse en verre existe sur le domaine et offre un cadre distinct de la salle de château. Le restaurant partage parfois ses espaces avec le service petit-déjeuner buffet et propose en réalité deux formules de restauration (brasserie lumineuse et table gastronomique). La carte des vins met en avant des cuvées locales de Bergerac, y compris des vins bio — le sommelier est investi et peut proposer des surprises, mais vérifiez les prix des grands crus et les suppléments avant de choisir.
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