La Du Château Des Reynats - Carte

Traditionnel, Classique, Français, Glace

Carte

La carte de La Du Château Des Reynats de Chancelade comprend 40 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 12 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.

Entrée Plat Principal Dessert Boissons

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Boissons

Bouteille D'eau
5 €
Menu Procope

Plat
Entrée

Saumon À La Betterave Cuit Au Sel, Citron, Lentillons De Champagne À La Coriandre
8 €

Marbré De Joue De Bœuf Au Vin De Bergerac, Foie Gras, Endives, Vinaigrette Jus De Viande Et Câpres
8 €

Ravioles D’escargots Aillées, Velouté De Courge Longue De Nice Et Ses Graines
8 €

Carpaccio De Maigre De Ligne Citronné, Caviar De Neuvic Baerii Signature
18 €
Plat Principal

Echine De Cochon Rôti, Purée De Panais, Citron Saumuré, Graines De Tournesol, Jus Au Thym
15 €

Risotto De Fregola Sarda, Livèche, Gambas Snackées, Émulsion De Coques
15 €

Filet De Bœuf, Légumes Rôtis De La Ferme Des Chabannes, Sauce Foie Gras
26 €
Dessert

Financier Noisettes, Pommes Confites À La Badiane, Crème Et Croquant Châtaignes
8 €

La Mousse Chocolat Noir 64%, Craquant Clémentine
8 €

Nougat Glacé, Miel Et Noix, Abricot, Romarin
8 €
Mise En Bouche

Mise En Bouche