L'essentiel - Chantilly
L'essentiel
Description
Bienvenue chez L'essentiel — un coin de table où la générosité française prend tout son sens. Ici, la carte évolue au fil des saisons, privilégiant produits locaux et recettes réconfortantes : pièces de viande grillées, poissons savoureux et desserts maison qui font parler d'eux. Le brunch, généreux et bien pensé, les croissants frais et la fameuse brioche perdue maison attirent les retrouvailles du weekend. Terrasse intime, cave à vins et équipe souriante complètent l'expérience : un lieu parfait pour un déjeuner détendu, un dîner en amoureux ou une petite fête entre amis.
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Évaluations
Avis mixtes pour L'essentiel : plats généreux et brioche perdue très appréciées, ambiance conviviale ; quelques clients signalent un service inégal et un menu en ligne difficile à trouver.
L'avis va être un peu long car nous souhaitons être exigeants pour encourager l'équipe !! Surtout le serveur "chauve" qui était hyper sympa.Alors, pour une addition à 100€ pour deux menus à 37, un bon vin blanc d'Afrique du Sud et une badoit le prix est correct SI :- La qualité de la nourriture est au rendez-vous et c'est le cas. Amuse bouche pesto melon fonctionne bien. Entrée saumon gravlax ok, tatin d'endives rocamadour et miel, bonne idée mais trop de miel couvre le goût du reste. Tartare et frites maison au top du top Et merci d'avoir permis de changer un plat du menu. Linguine crevettes chorizo vraiment pas mal et tarte tatin correcte.Mais à ce prix !!!!!- on retire la 4e dalle cassées qui cale le parasol de la vue des clients - On propose de prendre un apéritif - On dresse la table avec autre chose que des sets en papier badoit- on sert l'amuse bouche après nous avoir amener, l'eau le vin les serviettes (pas en papier) le pain le sel le poivre- On ne sert pas l'amuse bouche dans des sous tasse "café richard" - On demande si tout c'est bien passé à chaque plat- On sert les linguines dans une assiette propre !!! ( ça ne m'a pas empêché de saucer car c'est bon mais j'ai un doute, il est noté gambas et je pense plutôt à des crevettes)- On amène le saut à vin/champagne irréprochablement propre- On enlève les mauvaises herbes de la terrasse Bref, sérieusement, avec une rectification rapide d'une somme incroyable de détails et en gardant la qualité des plats, je reviendrai dix fois !!Merci d'avance pour vos efforts futurs. Soyez rigoureux.
Le plat est trop copieux et il y a le train à côté et le serveur fait des gaffes je vous conseille quand même y aller.
Très bon restaurant à Chantilly, cuisine pleine de goût et de saveur À ne pas manquer ! Serveur assez drôle
Un accueil sympathique une cuisine goûteuse joliment présentée une belle découverte Nous reviendrons sans hésiter
Excellent je recommande
Carte
Entrée
Oeufs Cocotte Au Cantal Et Lard Grillé9 € Beignets De Foie Gras Et Velouté De Lentilles Vertes16 € Bouillon De Volaille « Henri Iv »7 € Asperges Vertes Grillées Et Rillettes De Saumon À La Vodka9 € Carpaccio De Betteraves Aux Magrets Fumés Et Séchés « Maison »9 € Tartare De Saint Jacques Sur Purée De Petits Pois À La Menthe14 €
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FAQ
Plus d'informations
Astuce locale : la maison est réputée pour sa brioche perdue maison — un classique que les habitués commandent souvent en dessert. La carte tourne au rythme des produits du marché, si bien que certains plats très demandés (asperges au printemps, terrine de poisson en amuse-bouche) disparaissent vite : pensez à poser la question au service pour savoir quelles spécialités du jour sont proposées.
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