Nord - Carte

Restaurant au concept intéressant qui a élu domicile au sein du complexe hôtelier de l'Hyatt de Chantilly. Le chef y a installé ses cuisines qui desservent 2 co... Lire plus Restaurant au concept intéressant qui a élu domicile au sein du complexe hôtelier de l'Hyatt de Chantilly. Le chef y a installé ses cuisines qui desservent 2 concepts juxtaposés : le Kraft et le Nord. L'un sublime au travers d'un buffet , sous forme d' étals, des produits souvent simples ou bruts, mais soigneusement sourcés. L'autre dans un style neo industriel mer en avant une cuisine authentique revisitant la cuisine des Hauts de France. 2 très beaux projets bien exécutés. Il manque peut être une proposition de menu pour le second : un menu signature ou un menu à l'aveugle; mais ne nous mettons pas à la place du professionnel

Service agréable, bonne équipe, cuisine très bonne, cadre sympathique, à retester pour voir la continuité de la qualité des plats. Lire plus Service agréable, bonne équipe, cuisine très bonne, cadre sympathique, à retester pour voir la continuité de la qualité des plats.