La Mère Germaine

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Le restaurant de Châteauneuf-du-Pape propose 58 différents plats et boissons sur le menu pour un prix moyen de 33 €.

Lorsque Germaine Vion a posé ses casseroles à Châteauneuf-du-Pape, c'était le début d'une nouvelle ère. Après avoir passé de longues années dans les cuisines de la présidence de la République, elle a donné un nouveau souffle à sa carrière en rachetant l'hôtel Bellevue, créé au début du siècle. Sa personnalité forte, son talent culinaire et ses relations parisiennes ont rapidement fait de cette maison une étape incontournable sur la route de la Provence. De Mistinguett à Jean Gabin, de Fernandel à Gaby Morlay, une foule d'hôtes prestigieux ont honoré ce lieu de leur présence. La maison a rapidement changé de nom pour devenir celle de la cuisinière d'exception, La Mère Germaine. Aujourd'hui, Isabelle Strasser, la nouvelle propriétaire passionnée de vin et de gastronomie, a entrepris la rénovation complète du restaurant et de l'hôtel, tout en préservant l'âme de cette institution.

Dernière mise-à-jour: 11.12.2025

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Évaluations

★ 4.3 / 5 Par 4382 Évaluations

Les critiques pour le restaurant sont mitigées. Malgré un bon service et une excellente nourriture, les clients se plaignent d'un manque d'attention aux détails, des erreurs dans la présentation des plats et du manque de connaissances des sommeliers. Cependant, d'autres visiteurs ont apprécié le repas gastronomique, la sélection de vins et le service impeccable. Certains ont même qualifié leur expérience de mémorable, saluant le chef et le personnel chaleureux. La décoration colorée et les œuvres d'art ont également été très appréciées. Malgré les critiques, certains convives prévoient de retourner au restaurant lors de visites futures dans le sud de la France.

hanjo-k
Hanjo 25.06.2024 - 06:01

Super personnel! Cependant, la carte des vins n'était pas aussi bonne que ce à quoi je m'attendais. En ce qui concerne la nourriture, le plat principal et le dessert ont besoin d'amélioration. De plus, j'aimerais avoir une meilleure préparation des verres à vin pour chaque type de vin. Merci

linda-r-teacher35
Linda 25.06.2024 - 06:01

La nourriture était excellente. Le service aurait pu être meilleur, on avait l'impression d'être un peu un inconvénient, pas très serviable en ce qui concerne la sélection de vin.

lawrence-p-doctor8
Lawrence 25.06.2024 - 06:01

Des plats ambitieux qui réussissent brillamment à offrir une cuisine complexe, intéressante par sa complexité, et finalement délicieuse. Un ensemble bien exécuté de plats en plus du menu, incluant un amuse-bouche en trois parties (ou y a-t-il maintenant un autre terme pour un pré-entrée qui est bien plus qu'une simple dégustation ? Le service est très attentif mais pas intrusif. Tout le service s'est déroulé en terrasse avec une vue, où la température est significativement tombée alors que le dîner se prolongeait. Je me demande s'ils envisageraient d'ajouter des chauffages en tant qu'amélioration de leur service ? Hautement recommandé.

stephane-schmitt-1
Stéphane 01.12.2022 - 20:24

Bonne cuisine, bon accueil, Mais salle beaucoup trop bruyante c'est infernal !!!!

stephane-schmitt-1
Stéphane 01.12.2022 - 20:24

Très belle découverte à Chateuneuf du Pape! Ambiante très jeune, beaucoup d'enthousiasme....excellent menu et accord met vin! Carte des vins très riche! A raccomander

  • Table D'hôte

  • À La Carte

    Berlingot De Betterave Chiogga Rouge Et Jaune
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    28 €
    Carottes Primeurs
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    38 €
    Coquillages Crustacées De Méditerranée
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    38 €
    Turbot Cuit À L'ail Rose Et Au Romarin
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    44 €

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