Auberge de Noves - Châteaurenard

Nous avons eu le menu Gourmand de Nature à 85 EUR / personne avec l'entrée Foie de Canard qui était très savoureuse et un bon début. Le deuxième plat était du p... Lire plus Nous avons eu le menu Gourmand de Nature à 85 EUR / personne avec l'entrée Foie de Canard qui était très savoureuse et un bon début. Le deuxième plat était du poisson qui était moyen avec un soupçon de trop de goût de poisson et une garniture ennuyeuse. Le plat principal Epaulet l'Agneau était bien servi et très savoureux. Le dessert était bien - un soufflé. L'assiette de fromages était une déception avec peu de bouchée. La carte des vins est longue, la plupart des vins se situant dans la gamme des 150 EUR. Il y avait quelques choix dans la gamme 35-70, mais plus de différentes régions de la gamme seraient préférables. Alternative à une carte des vins sélectionnée pour suivre la carte des plats. En général, l'impression était très positive et surtout le service était très bon. Comparé à des expériences similaires, le problème est le rapport qualité-prix et en ce qui concerne les chiffres, l'endroit est environ 20% trop cher et manque de petits détails et d'un "effet impressionné" supplémentaire pour facturer les prix qu'ils font.

Nous avions l'intention d'y aller depuis des années. Le buzz local est que le Petit Auberge n'est plus ce qu'il était et que nous n'y étions jamais parvenus. Un... Lire plus Nous avions l'intention d'y aller depuis des années. Le buzz local est que le Petit Auberge n'est plus ce qu'il était et que nous n'y étions jamais parvenus. Une fête d'anniversaire prévue a été l'aiguillon. Je suis content que nous ayons été tentés. La voie d'accès à l'hôtel depuis la route de Noves-Chateaurenard passe d'abord par un parking d'oliviers en mottes enveloppés de plastique, attendant les chéquiers des paysagistes et des impatients, puis débouche sur un espace boisé qui offre une ombre bienvenue autour de l'hôtel. Le parking est à quelques pas du restaurant. Nous avons été chaleureusement accueillis par le jeune personnel et avons choisi de manger dehors sur une terrasse avec vue sur la cime des arbres vers le méga-hameau de Chateaurenard (15934 habitants en 2012 contre 2343 en 1793) !Au fil des ans, les arbres de la salle à manger ont été astucieusement formé pour fournir de l'ombre aux convives. Nous sommes arrivés démodé tôt à 19h30 lorsque la chaleur principale de la journée était terminée. La plupart des autres convives semblent avoir fait des réservations pour huit heures ou demie lorsque le soleil se couchait. Par des moyens magiques ou chimiques, les armées stridulantes de cigales sont maintenues à une certaine distance des convives, de sorte que leurs expressions de joie accablantes constituaient un arrière-plan agréable plutôt qu'une distraction intrusive. De même, les tables sont suffisamment espacées pour que nous ne soyons pas impliqués dans les joyeuses célébrations des autres convives. Le restaurant a fourni un spray à la citronnelle pour décourager les moustiques locaux. La Petite Auberge n'a plus ses trois étoiles Michelin mais la cuisine est précise et basée sur le meilleur de ce que la Région a à offrir. Les trois d'entre nous ont opté pour des menus différents. Cependant, plutôt que de forcer les plus sobres d'entre nous à regarder avec envie les moins sobres déguster une deuxième excellente entrée, le chef a offert un sorbet semi-salé gratuit. C'était ce que les Français appelaient une attention délicate. Tout allait bien. On notera notamment la mini blanquette d'agneau aux morilles et les fleurs de courgette farcies d'une mousse légère de Saint-Jacques. La recommandation du Somellier d'un Viognier et d'un riche Côte du Rhône sombre de la périphérie de l'appellation Gigondas était parfaite, tout comme le champagne de la maison. Le coût total pour nous trois était de 425 euros, ce qui ne me dérangeait pas étant donné que nous avions poussé le bateau un peu, c'était mon anniversaire et je me sentais plutôt suffisant d'avoir rechargé ma carte Euro FX quelques mois avant le Brexit. Nous pensions cependant qu'un couple pouvait déjeuner très agréablement avec une modeste bouteille de rosé pour le quart.

Cet endroit offrait un bon rapport qualité-prix dans un cadre pittoresque et confortable il y a quelques années (première visite en 1999). Au fil des années, le... Lire plus Cet endroit offrait un bon rapport qualité-prix dans un cadre pittoresque et confortable il y a quelques années (première visite en 1999). Au fil des années, le défi de maintenir une cuisine merveilleuse et un rapport prix/performance favorable est devenu en quelque sorte un défi. À intervalles irréguliers, nous avons encore essayé et échantillonné la cuisine, mais nous avons toujours eu l'impression de prix trop élevés et de nourriture un peu "lourde" et sans inspiration.La semaine dernière, cependant, nous avons été agréablement surpris que le restaurant semblait effectivement avoir a retrouvé une très bonne forme. Comme c'est la basse saison dans ce domaine, le restaurant avait été sectionné dans un lieu plus petit avec une grande cheminée intime accueillant les invités fuyant un vent "Mistral" implacable et froid. Les sièges étaient très confortables et le service discret et efficace. Les "mise en bouche" étaient excellentes et constituaient le prélude à un très bon repas. Nous avons essayé l'un des menus d'échantillons les plus abordables et l'avons trouvé très agréable et d'un bon rapport qualité-prix. Au fil des ans, nous avons vu des restaurants aller et venir (malheureusement, trop de "va" ces jours-ci dans le village de notre 2ème maison) dans ce région, nous sommes très heureux de constater que le restaurant de l'Auberge de Noves est désormais une proposition culinaire très attractive. C'est un bon endroit même maintenant pendant l'hiver calme, et en été, sa terrasse est tout simplement magnifique.

J'ai dîné ici en solo un samedi soir. J'ai trouvé le service moyen ainsi que la nourriture. Les côtelettes d'agneau étaient fades bien qu'elles aient été décrit... Lire plus J'ai dîné ici en solo un samedi soir. J'ai trouvé le service moyen ainsi que la nourriture. Les côtelettes d'agneau étaient fades bien qu'elles aient été décrites comme grillées à l'ail. Aucun goût d'ail et ils semblaient avoir été cuits à la vapeur.

Accueil professionnel et sympathique.Belle terrasse et salle à manger.Déjeuner.Veloute de tomates très bien préparé,différentes textures.Plat: une morue,un agne... Lire plus Accueil professionnel et sympathique.Belle terrasse et salle à manger.Déjeuner.Veloute de tomates très bien préparé,différentes textures.Plat: une morue,un agneau aux morilles..Bien préparé, frais, et cuisiné avec amour et attention.Bons desserts.Vins servi au verre (rouge : Rhône, blanc : Hérault, second vin du Mas de domas Gassac) excellent et compris. Service attentionné. Bonne table.