Ekaitza
Description
Entrez chez Ekaitza et laissez-vous emporter par une tempête de saveurs raffinées. Ici, le chef compose des assiettes audacieuses — poissons parfaitement cuits, alliances fruitées surprenantes, desserts qui racontent une histoire — servies avec une exigence technique digne d’une étoile. L’accueil en salle est professionnel et convivial, et le sommelier transforme chaque accord en découverte. Que ce soit pour un déjeuner gourmand ou un dîner célébrant une occasion, Ekaitza promet une expérience gastronomique minutieuse, émotive et résolument ancrée dans l’esprit basque.
Galerie
Avis
Avis sur Ekaitza : cuisine raffinée et équipe en salle louée, desserts remarquables; quelques retours pointent un décor froid, carte parfois limitée et erreurs de réservation.
Le chef est magique tout comme sa cuisine. Le chef est magique tout comme sa cuisine.
Un ravissement pour les papilles ! Une cuisine raffinée et terriblement goûteuse. Chaque bouchée est une explosion d'émotion. La passion du chef et de son équip... Un ravissement pour les papilles ! Une cuisine raffinée et terriblement goûteuse. Chaque bouchée est une explosion d'émotion. La passion du chef et de son équipe est présente dans les moindres détails. Merci à vous tous pour ce beau souvenir. L'équipe en salle est au top. Le sourire est la cerise sur le gâteau.
Un régal tout du long… j’ai eu droit à un dessert spécial (je n’aime que les fruits) Les serveurs sont adorables et très pro. Il nous a manqué la visite du cuis... Un régal tout du long… j’ai eu droit à un dessert spécial (je n’aime que les fruits) Les serveurs sont adorables et très pro. Il nous a manqué la visite du cuisinier… Merci pour ce très très bon déjeuner. Belles fêtes de fin d’année
Excellent Nous retournons dans ce très bon restaurant Excellent Nous retournons dans ce très bon restaurant
Une excellente table qui mérite largement son étoile Nous venons régulièrement et ne sommes jamais déçus La cuisine est orignale et délicieuse Mention spéciale... Une excellente table qui mérite largement son étoile Nous venons régulièrement et ne sommes jamais déçus La cuisine est orignale et délicieuse Mention spéciale pour le dessert qui était exceptionnel tant par sa présentation que sa réalisation Deux tous petits bémols -la carte qui manquait un peu de diversité : 3 entrées uniquement poisson et un seul plat de viande du chevreuil -un peu réservés sur le conseil des vind
Carte
Le menu d'Ekaitza à Ciboure marie poissons frais, viandes savoureuses et pizzas créatives pour une expérience culinaire unique au bord de la Nive.
Salades
Clutch Cobb
Fourni par PatrickBurger
Your Pbj Pitch All DayFourni par Patrick Jalapeno Pepperoni BurgerFourni par Patrick Chicken GanomichFourni par PatrickSandwiches And More
GanowichesFourni par Patrick Clutch ClubFourni par Patrick
FAQ
Plus d'informations
Code QR de la carte
Les desserts de l'Ekaitza laissent souvent une impression durable : plusieurs clients évoquent des créations au pamplemousse et des présentations si soignées qu'elles deviennent le sujet principal de discussion après le repas — le chef aime visiblement surprendre avec des touches d'agrumes inattendues.
