Résumé des avis
Ekaitza se présente comme une table étoilée du Pays basque où la cuisine inventive et raffinée séduit systématiquement les palais. Les clients saluent l’audace des associations — sole nappée d’une sauce au vin réduit, desserts au pamplemousse — et une exécution technique irréprochable qui transforme chaque plat en souvenir gustatif. L’équipe en salle, volontiers chaleureuse et compétente, et le sommelier obtiennent régulièrement des éloges pour leurs conseils. Quelques critiques pointent toutefois un service parfois confus (affectation des tables, erreurs de réservation) et un décor perçu comme froid; le rapport qualité-prix du vin et certaines cartes limitées suscitent aussi des réserves. Globalement, Ekaitza reste une adresse recommandée pour une expérience culinaire soignée et surprenante.
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Avis de différents utilisateurs
Dernière mise à jour : 06.05.2024
Le chef est magique tout comme sa cuisine. Le chef est magique tout comme sa cuisine.
Un ravissement pour les papilles ! Une cuisine raffinée et terriblement goûteuse. Chaque bouchée est une explosion d'émotion. La passion du chef et de son équip... Un ravissement pour les papilles ! Une cuisine raffinée et terriblement goûteuse. Chaque bouchée est une explosion d'émotion. La passion du chef et de son équipe est présente dans les moindres détails. Merci à vous tous pour ce beau souvenir. L'équipe en salle est au top. Le sourire est la cerise sur le gâteau.
Un régal tout du long… j’ai eu droit à un dessert spécial (je n’aime que les fruits) Les serveurs sont adorables et très pro. Il nous a manqué la visite du cuis... Un régal tout du long… j’ai eu droit à un dessert spécial (je n’aime que les fruits) Les serveurs sont adorables et très pro. Il nous a manqué la visite du cuisinier… Merci pour ce très très bon déjeuner. Belles fêtes de fin d’année
Excellent Nous retournons dans ce très bon restaurant Excellent Nous retournons dans ce très bon restaurant
Une excellente table qui mérite largement son étoile Nous venons régulièrement et ne sommes jamais déçus La cuisine est orignale et délicieuse Mention spéciale... Une excellente table qui mérite largement son étoile Nous venons régulièrement et ne sommes jamais déçus La cuisine est orignale et délicieuse Mention spéciale pour le dessert qui était exceptionnel tant par sa présentation que sa réalisation Deux tous petits bémols -la carte qui manquait un peu de diversité : 3 entrées uniquement poisson et un seul plat de viande du chevreuil -un peu réservés sur le conseil des vind
