L'en-but
Description
Au pied du Stade Marcel-Michelin, L'en-but invite à une parenthèse gourmande où cuisine soignée et service cordial font équipe. Le chef assemble poissons et viandes avec créativité, propose des amuse-bouches surprenants et une sélection de desserts et pâtisseries pour finir sur une note douce. L'atmosphère allie tendance et sérénité : tables adaptées aux dîners en tête-à-tête comme aux repas de groupe, fenêtres offrant une vue imprenable sur le stade et un bar à cocktails qui sait surprendre. Venez pour un repas où chaque assiette raconte une attention, L'en-but s'engage à vous recevoir avec chaleur et caractère.
Galerie
Avis
Avis partagés : L'en-but séduit par sa cuisine raffinée, sa vue sur le stade et son service attentionné, mais quelques clients relèvent des irrégularités de cuisson et d'assaisonnement.
Très bon repas serveurs aux petits soins un vrai moment de bonheur Très bon repas serveurs aux petits soins un vrai moment de bonheur
JE RECOMMANDE ce restaurant car les plats sont excellents et le personnel est d'une très grande gentillesse. Nous reviendrons avec plaisir... JE RECOMMANDE ce restaurant car les plats sont excellents et le personnel est d'une très grande gentillesse. Nous reviendrons avec plaisir...
Nous sommes venus manger un midi, l’accueil était très chaleureux et la cuisine très bonne. Nous nous sommes régalés ! Un bon point pour Maxence et ses excellen... Nous sommes venus manger un midi, l’accueil était très chaleureux et la cuisine très bonne. Nous nous sommes régalés ! Un bon point pour Maxence et ses excellents cocktails !
Un superbe moment de bonheur ,les plats une merveille. Je recommande vivement. Un superbe moment de bonheur ,les plats une merveille. Je recommande vivement.
Repas à 4 ….niveau de cuisine moyen malgré les commentaires que j’avais lu je m’attendais à mieux. Le quasi de veau était tellement cuit qu’on aurait dit de la... Repas à 4 ….niveau de cuisine moyen malgré les commentaires que j’avais lu je m’attendais à mieux. Le quasi de veau était tellement cuit qu’on aurait dit de la purée et tellement salé que je n’en ai pas apprécié le goût , même la sauce aux brisures de truffes était trop salé ! Faute impardonnable en cuisine… Du potiron de l’amuse bouche aux plats, c’est devenu le légume fétiche pas cher des restaurateurs ! pain des apéritifs trop dur, pâté des apéritifs sec… Comme s’il avait attendu longtemps en cuisine, avant d’être servi. On demande un verre de vin à l’apéritif, et forcément on nous sert le plus cher ! Dommage, mais nous ne renouvellerons pas l’expérience
Carte
Explorez le menu raffiné de L'en-but au Stade Marcel-Michelin : saveurs audacieuses, foie gras, saumon, canard et desserts gourmets vous attendent à Clermont-Ferrand.
Les Entrées
Terrine De Saumonette Fondante19 € Ballotine De Poulet Fermier Fruité24 €Les Plats
Daurade Royale Bisque De Crabes24 € Tournedos De Charolais Rossini32 € Sauté De Chevreuil24 €Les Fromages
Brie De Meaux Farci À La Truffe Noire8 €
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FAQ
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Le nom L'en-but joue subtilement avec le vocabulaire du rugby (« en-but ») : l'identité du lieu et sa proximité du stade se retrouvent dans quelques clins d'œil déco et dans des soirées thématiques ponctuelles qui coïncident parfois avec les rencontres locales.
