Auberge La Cascade - Carte

Marie-Reine, mon hôte Airbnb, m'a recommandé ce restaurant alors que je peinais avec le temps le soir en raison d'une arrivée tardive. Juste sur la rivière près... Lire plus Marie-Reine, mon hôte Airbnb, m'a recommandé ce restaurant alors que je peinais avec le temps le soir en raison d'une arrivée tardive. Juste sur la rivière près du centre de Clisson, que ce soit à l'extérieur ou à l'intérieur pour manger, cette petite auberge vaut le détour. Le service est parfait (je ne savais pas que je pourrais écrire cela en France) et la cuisine est intrigante. Le râble de lapin farci au coulis de foie gras aux fraises et quelques fraises posées sur un lit de fenouil cru en tranches, fait travailler votre cerveau. Suivi par la suggestion du jour en plat principal, un suprême de poulet sur un écrasé de panais et un panais braisé posé sur une sauce à base de cacao entre autres. Un délice absolu pour les sens. Je recommande vivement.

Cadre très agréable sur la rivière et sous les arbres. service très attentif. Nous avons pris le menu du marché qui porte parfaitement son nom. cuisine saisonni... Lire plus Cadre très agréable sur la rivière et sous les arbres. service très attentif. Nous avons pris le menu du marché qui porte parfaitement son nom. cuisine saisonnière, produits frais, non prétentieux et savoureux. belle adresse surtout dans les beaux jours.